Superkritischer Extraktor

Herstellung von hochreinen Phospholipidkonzentraten aus Käsemilchpulver mit Ethanolmodifiziertem superkritischem Kohlendioxid

Überkritisches Kohlendioxid mit Ethanol modifiziert (SC-CO)₂Die auf der Extraktion basierende grüne Extraktionsmethode für Nahrungsmittelgrade extrahiert Phospholipide aus Käsemilchpulver und untersuchtSuperkritische ExtraktionTemperaturen (50 und 60 °C),Superkritischer Extraktor SFT-120XW-EAuswirkungen von Druck (30 und 40 MPa) und Ethanolkonzentrationen (10, 15 und 20%, w/w) auf die Gesamtlipidausbeute und den Phospholipidgehalt. Im Rahmen der Studie waren die Auswirkungen der Ethanolkonzentration auf die Gesamtfettausbeute und den Phospholipidgehalt deutlicher als die Auswirkungen von Temperatur und Druck. Bei 60 °C, 30 MPa und 15 % (Gewicht/Gewicht) Ethanol ist die Phospholipid-Rückgewinnungsrate am höchsten und die Gesamtlipid-Rückgewinnungsrate beträgt 6,3 % (Gewicht/Gewicht), von denen 49 % (Gewicht/Gewicht) Phospholipid sind, das sich aus Dihydrogen-Lin-Phospholipid (5 %), Lin-Phospholipid (24 %), Phospholipidyl-Ethanolamin (22 %), Phospholipidyl-SIANSUAN (2 %), Phospholipidyl-Myanol (3 %) und Phospholipidyl-DANJIAN (44 %) besteht. SC-CO durch Folch-Methode und Ethanol modifiziert₂ExtrahierenDas erhaltene Triacylglycerin hat eine ähnliche Zusammensetzung. Durch kontinuierliche SC-CO₂Reine Extraktion und Ethanolmodifizierte SC-CO₂Extrahieren und trennen Sie die nicht-polaren Lipide aus der ersten Distillation, wodurch das Phospholipid aus der zweiten Distillation konzentriert wird. Diese sequenzielle Extraktion ergab eine hohe Konzentration von Phospholipidextrakten (76%, Gew./Gew.). So weit wir wissen, ist dies der höchste Phospholipidgehalt im Käsemilchpulver. Deshalb nutzenSuperkritischer ExtraktorDieser erhaltene phospholipidreiche Extrakt kann als Lebensmittelemulgator mit potenziellen gesundheitsfördernden Wirkungen für die Entwicklung von funktionellen Lebensmitteln verwendet werden.