Nordosten Ginsengpulver Sterilisation Maschine | Kleine Mikrowelle Sterilisation Maschine

Mikrowelle-Pestizid-Sterilisation ist die Mikroorganismen wie Insekten in Lebensmitteln, die gleichzeitig durch die gemeinsame Wirkung von Mikrowellen-thermischen Effekten und nicht-thermischen Effekten wirken, so dass Proteine und physiologisch aktive Substanzen im Körper variieren, was zu einer Verzögerung des Wachstums und der Entwicklung von Mikroorganismen und zum Tod führt, um die Zwecke der Pestizide, Sterilisation und Frischhaltung von Lebensmitteln zu erreichen.

Mikrowelle-Sterilisationsmechanismus zur Frischhaltung：Mikrowelle-Sterilisation, Frischhaltung ist die Hoffnung, dass Lebensmittel durch Mikrowellenergie verarbeitet werden, um Bakterien, Insekten und andere Mikroorganismen in Lebensmitteln zu verlierenGeschlechtoder Tod, um sicherzustellen, dass das Lebensmittel während einer bestimmten Lagerfrist nicht mehr Bakterien enthält, als es nach dem Lebensmittelhygienegesetz vorgeschrieben istDie Gesamtzahl der Kolonien wird kontrolliertzulässigen Umfang, wodurch ihre Haltbarkeit verlängert wird.

IndustrietunnelMöglicher Mechanismus zur Frischhaltung durch Mikrowellen: Bakterien und erwachsene Insekten sind wie jede biologische Zelle ein Kondensationsmedium aus komplexen Verbindungen wie Wasser, Proteine, Kohlenhydrate, Fette und Anorganika. Wasser ist der Hauptbestandteil der biologischen Zellen mit einem Gehalt von 75-85%, da verschiedene physiologische Aktivitäten der Bakterien mit Wasser beteiligt werden müssen, während der Wachstums- und Reproduktionsprozess der Bakterien, die Absorption verschiedener Nährstoffe durch die Diffusion und Penetration der Zellmembranat erfolgt. Unter der Wirkung eines Mikrowellenfelds mit einer gewissen Intensität werden auch Insekten und Bakterien in Nahrungsmitteln durch molekulare Polarisierung verzögern und gleichzeitig Mikrowellenenergie aufnehmen. Da es sich um kondensierte Medien handelt, verstärkt die starke interpolekulare Kraft die Umwandlung von Mikrowellenergie in thermische Energie. Dadurch wird das Protein im Körper sowohl der unpolaren Wärmebewegung als auch der Polaritätsdrehung ausgesetzt, so dass seine räumliche Struktur verändert oder zerstört wird, um sein Protein zu degenerieren. Nach der Degradation des Proteins ändern sich seine Löslichkeit, Viskosität, Expansionsfähigkeit, Permeabilität und Stabilität deutlich und verlieren seine biologische Aktivität. Auf der anderen Seite spielt der nicht-thermische Effekt der Mikrowellenergie eine besondere Rolle bei der Sterilisation, die konventionelle physikalische Sterilisation nicht hat, und ist eine der Gründe für den Bakterienstod. Mikrowelle-Sterilisation und Frischhaltung sind das Ergebnis der Zusammenwirkung von Mikrowelle-thermischen und nicht-thermischen Effekten. Die thermische Wirkung der Mikrowelle spielt hauptsächlich eine schnell erwärmte bakterizide Wirkung; Statt thermischer Effekte werden Proteine und physiologisch aktive Substanzen im Körper des Mikrobes verwendet, um sich zu verändern und zu verlieren der Vitalität oder zu sterben. Daher ist die Mikrowelle-Sterilisationstemperatur niedriger als die konventionelle Methode, im Allgemeinen ist die konventionelle Methode-Sterilisationstemperatur 120 ° C-130 ° C, die Zeit ist etwa 1 Stunde, während die Mikrowelle-Sterilisationstemperatur nur 70 ° C-105 ° C, die Zeit ist etwa 1 Stunde.6-10Minuten.

IndustrietunnelMerkmale der Mikrowellen-Sterilisation

1. Kurze Zeit, schnelle Geschwindigkeit

Konventionelle thermische Sterilisation ist die Übertragung von Wärme von der Oberfläche des Lebensmittels nach innen durch Wärmeleitung, Konvektion oder Strahlung. Um die Temperatur zu erreichen, dauert es oft länger. Mikrowelle-Bakterizidation ist die direkte Interaktion der Mikrowelle mit Lebensmitteln und ihren Bakterien und anderen Mikroorganismen, die thermische Wirkung und die nicht-thermische Wirkung wirken zusammen, um eine schnelle Erwärmungsbakterizidation zu erreichen, die Behandlungszeit wird stark verkürzt, und die bakterizide Wirkung verschiedener Materialien ist in der Regel in 3-5 Minuten.