Konstante natürliche Casein Cheese Verdickung Emulsion Backen Nährstoffverstärker

Modell: Lebensmittelklasse

[ProdukteNameKasein

Kasein

[ProdukteAlias】Cheese, Cheese, Cheese, Cheese, Cheese, Cheese Gel.

[Produkteigenschaften]

Kasein ist ein leicht gelbes Pulver, geruchlos oder mit leichtem Aroma und Geschmack, nicht löslich in Wasser und Alkohol, löslich in alkalischer Flüssigkeit zu Casein. Nicht feuchtigkeitsabsaugende Substanz, löslich in Wasser bei Normaltemperatur0,8-1,2%, leicht löslich in 25 ° C Wasser und organischen Lösungsmitteln, löslich in dünnen Alkalien und konzentrierten Säuren, kann Feuchtigkeit absorbieren.

Kasein：Geruchsloses, weißes oder hellgelbes, unbestimmtes Pulver. Cheesecin ist leicht in Wasser löslich und wird hauptsächlich als feste Nahrungsmittel in alkalischen und sauren Flüssigkeiten verwendet.Gleichzeitig dient es als Verdickungs- und Emulsionsstabilisator bei der Lebensmittelverarbeitung und kann manchmal auch als Klebstoff, Füllstoff und Träger verwendet werden.

[Produktverwendung]

Kasein-Verdicker; Emulgatoren; StabilisatorenNährstoffverstärker; Bindemittel; Füllstoffe; Pflanzen.

Konstante natürliche Casein Cheese Verdickung Emulsion Backen Nährstoffverstärker

[Produktverwendung]

Menge Eiscreme0.3%–0.7% ； Fleischerzeugnisse und Fischfleischprodukte 1-3%; 5% angereichertes Brot und Kekse mit Protein; 3% mit Majonesen.

[Produktübersicht]

Kasein ist das Hauptprotein in Säugetieren, einschließlich Kühe, Schafe und menschlicher Milch. Milchprotein, hauptsächlich Kasein（Kasein）Die Milch besteht hauptsächlich aus Proteinen. Kasein ist eine große, harte, dichte und schwer verdaubare Kondensation.（Curds）. Casein ist das Protein mit dem größten Gehalt an gao in der Milch, derzeit hauptsächlich als Nahrungsmittelrohstoff oder mikrobielles Kulturmedium verwendet wird. Das Casein-Phosphat-Peptid, das mit der Protein-Enzym-Hydrolyse-Technik hergestellt wird, hat ein Element, das den Mineralverlust verhindert, insbesondere seine Förderkonstante (Ca, Mg) und Spurenelemente (Fe, Zn, Cu, Cr, Ni, Co, Mn, Se) effiziente Absorption der funktionellen Eigenschaften machen es zu einem Ruf als "Mineralträger", es kann mit Metallionen, insbesondere Kalziumionen zu löslichen Komplexen verbinden, einerseits effektiv verhindern, dass Kalzium in einer dünndarmneutralen oder feinalkalischen Umgebung fällt, andererseits kann Kalzium unter Bedingungen ohne VD-Beteiligung von Darmwandzellen absorbiert werden, so dass CPPs einer der wirksamen Kalziumsfördernden Absorptionsfaktoren sind, bietet seine Entdeckung eine neue Methode für die Entwicklung von Kalzium-Ergänzungsprodukten. Derzeit werden CPPs als die am meisten in- und ausländischen Forschungen angesehen, die Anwendungsbereiche sind äußerst breit, und eine Klasse von molekularen Strukturen und biologischen Funktionen mit einem klaren Zusammenhang zwischen den aktiven Polypeptidstoffen hat einen sehr hohen Entwicklungswert.

[ProdukteVerpackung】Kunststoff- oder Kraftpapierbeutel mit Polyethylen-Innenmembran, Nettogewicht25 kg

Kasein wird an einem trockenen, sauberen und kühlen Ort gelagert. Haltbarkeitsdauer1Jahr.

Konstante natürliche Casein Cheese Verdickung Emulsion Backen Nährstoffverstärker