Qualitätsmessungssystem für lebendes Rindfleisch

Qualitätsmessungssystem für lebendes RindfleischMeatQ Software zur Bewertung der Fleischqualität

Hintergrund

MeatQ Software, um die wachsenden Anforderungen der Kunden zu erfüllen.

Die Messung des Fettes, das in die produzierenden tierischen Muskeln eindringt, bekannt als GIM oder IMF (intramuskulärer Fettgehalt), ist sowohl für die Kommerzialisierung als auch für die genetische Selektion in der Fleischindustrie erforderlich.

Große Hersteller wie die USA, Brasilien, Argentinien und Australien verwenden Ultraschall, um den Fettgehalt in den Muskeln und die Leistung der Kathelen vorherzusagen. Dieser Service ist in Europa jedoch begrenzt.

Entwicklung und Validierung durch Bildanalyse und Künstliche Intelligenz

Schnelle, genaue und präzise Vorhersage der anatomischen und fettinfiltrierenden Messungen. Das Ergebnis der Berechnung von Tausenden von Bildern jedes Tieres.

Schätzen Sie den intramuskulären Fettgehalt der Taille zwischen der 12. und 13. Rippe.

Schätzen Sie das unterhautige Fett auf der Rückseite der 13. Rippenhöhe.

Messung der Tiefe des Hüftenfettes (australischer P8-Punkt).

Messung der Taillenfläche und des Unterhautfettes auf dem Querschnitt.

Bestimmen Sie die Fleischquote des Schlachtkörpers.

Betrieb nach den Standards von BREEDPLAN, der Ultraschallleitlinie (UGC) und der Internationalen Ultraschallkommission

Bereitstellung von Zero Time Difference Verfügbarkeit

Es ist ein vielseitiges Werkzeug, das es dem Benutzer ermöglicht, Bilder manuell und automatisch zu analysieren und je nach Bedarf unterschiedliche Präzisionsgraden zu liefern.

Wir zeichnen uns durch fünf KI-Modelle und maschinelles Lernen-Regressionstechniken für bestimmte Aufgaben aus: Von der Klassifizierung von Bildern über die Messung von Fettwerten oder die Berechnung von Abständen und Flächen.

Qualitätsmessungssystem für lebendes RindfleischKernparameter:

Über 500.000 Bilder wurden analysiert.

Unterstützt manuelle und automatische Bildanalyse. Unterstützt von 5 KI-Modellen

Detaillierte Funktionen: Sortierung, Fettmessung, Entfernungs- und Flächenberechnung Cloud-Bearbeitung für schnelle Ergebnisse.

Multifunktionaler Export: PDF, Word, Excel und SQL-Verbindungen. Validierung in realen Situationen durch umfangreiche Datenbanken

Vorteile

Ultraschall für lebende Tiere ist eine nicht-invasive Technik, die es den Herstellern ermöglicht, die Schlachtqualität einzelner Tiere zu beurteilen, während sie am Leben sind, anstatt diese Daten von Schlachtkörpern auf Schlachthöfen zu sammeln. Dies macht es möglich, Entscheidungen zur Entsorgung oder Ersatz von Tieren zu verbessern.

MeatQ verbessert die Präzision und Genauigkeit bestehender Methoden. Die Dolmetschgebühren und Lizenzgebühren wurden aufgehoben. Nur die notwendige Grundausbildung ist erforderlich. Kein Zertifizierungskurs erforderlich.