Decagon AquaLab VSA Wasseradsorptionsanalyser

Decagon AquaLab VSA WasseradsorptionsanalyserProduktbeschreibung:

USA Decagon AquaLab VSA Feuchtigkeitsabsorption AnalyseEs ist ein leistungsstarkes Rezeptforschungswerkzeug. Das Instrument zeigt an, dass sich die Feuchtigkeitsaktivität des Produkts mit der Veränderung der Feuchtigkeitsabsorption und der Entsorption ändert. Mit der Spiegelkondenzpunkttechnologie wurden innerhalb von 48 Stunden Hunderte von Daten erfasst, um eine hochauflösende Isothermlinie der Feuchtigkeitsabsorption zu erzeugen. Einfache Softwareprogramme vereinfachen die Datenerfassung und -analyse. Die Beziehung zwischen der Feuchtigkeitsaktivität (aw) und dem Feuchtigkeitsgehalt bei einer bestimmten Temperatur der DDI- und DVS-Isolierlinie wird als Feuchtigkeitsabsorption-Isolierlinie bezeichnet. Für jede Probe ist die Beziehung zwischen Feuchtigkeitsaktivität und Feuchtigkeitsgehalt aufgrund der unterschiedlichen Wechselwirkungen zwischen Wasser und Feststoffbestandteilen (je nach Zahl, Kapillarität, Oberflächeneffekte) bei unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalten sehr komplex und einheitlich. Eine Erhöhung der Feuchtigkeitsaktivität aw wird in der Regel mit einer nicht linearen Erhöhung des Feuchtigkeitsgehalts begleitet. Die Isothermie der Wasserabsorption der meisten Lebensmittel ist S-förmig, während einige Lebensmittel, die viel Zucker oder kleine wasserlösliche Moleküle enthalten, eine J-förmige Isothermie haben.

Isothermische Anwendungen umfassen: Phasenänderungen, Verbindungen oder Klumpen, Strukturänderungen, Haltbarkeitsdauer, Dynamikstudien und die Auswahl der Verpackungsbedingungen. Die Festlegung von Indikatoren bestimmt den stabilen Feuchtigkeitsaktivitätswert von Lebensmitteln und prognostiziert die Reaktion und die Veränderung der Qualität am Ende der Haltbarkeitszeit. Die Auswirkungen von hohen Temperaturen und Feuchtigkeit auf die Haltbarkeitsdauer durch schlechte Lagerumgebungen zeigen die begrenzten Datenpunkte der herkömmlichen Isothermie-Erfassung im Detail. AquaLab VSA-Analyzer erfassen Hunderte von Datenpunkten, um die Zutaten oder die Auswirkungen von Rezeptionsänderungen auf das Produkt anzuzeigen DDI-Modus DDI-Modus AquaLab VSA setzt die Probe in gesättigten Wasserdampf für Feuchtigkeit und in trockener Luft für Entzündung. Während die Probe dynamisch Feuchtigkeit aufnimmt und verliert, messen die Geräte die Veränderungen der relativen Feuchtigkeit der Probe direkt über einen Taupunktsensor und verfolgen die Veränderungen des Probengewichts in Echtzeit durch eine präzise Waage, um eine informative Isothermie der Feuchtigkeitsabsorption zu erzeugen. DVS-Modus AquaLab bietet auch herkömmliche Methoden zur Erzeugung von DVS-Isothermen. Der DVS-Adsorptionsanalyzer setzt die Feuchtigkeit auf einen bestimmten Wert ein, um die Probe bei dieser Feuchtigkeit auf das Gleichgewicht zu halten. Im DVS-Modus entsprechen die Isothermen, die von VSA erzeugt werden, denen, die von bestehenden Wasserabsorptionsanalysatoren erzeugt werden. Mit der DVS-Methode können folgende Bereiche analysiert werden: Adsorptionsdynamik, Feuchtigkeitsdiffusionskoeffizient, Produktfläche und -porengröße, Verpackungsbedarf, Verpackungstrocknermittelbedarf, maximale Feuchtigkeitsabsorption, Feuchtigkeitsmigration und Kristallisation. Allgemeine technische Parameter

Decagon AquaLab VSA Wasseradsorptionsanalyser

Technische Parameter: Isothermische Methode: Dynamische Taupunktisothermie (DDI) und Dynamische Dampfadsorption (DVS) Isothermiegenauigkeit: ± 0,005aw (Taupunktsensor) Auflösung: ± 0,001aw (Taupunktsensor) Messbereich: 0,030-0,950aw Wiederholbarkeit: ± 0,003aw (Taupunktsensor) Temperaturregelung: 10-60 ° C STP verstellbare Temperaturstabilität: ± 0,1 ° C Zusätzliche: nicht erforderlich. Wenn verabschiedet, nicht größer als 7 psi Probengewichtsbereich: 500-5000mg Massenauflösung: ± 0,1 mg Probenbecher Volumen: empfohlen 7,5 ml, 15 ml für den vollen Wasserbehälter Volumen: empfohlen 7 mL (max. 15 mL) Programmkennzeichnung: Buchstaben-Ziffern, programmierbare Anzeige Produktname, Batch-Nummer oder ID-Nummer Datenspeicherung: 1 Satz experimenteller Daten oder Datenkommunikation an den Computer exportieren: USB-Display: 128 x 64 Pixel Hintergrundbeleuchtung Anzeigevolumen: 25,4 x 38,1 x 30,5 cm Gehäusematerial: verarbeiteter Aluminiumrahme, Flammschutz-Silikonharz Gewicht: 14,97 kg Stromversorgung: 110V-220VAC, 50 / 60Hz Arbeitsumgebung: 4-60 ℃; 10-90% relative Luftfeuchtigkeit (nicht kondensiert) Zertifizierung: CE Garantie: 1 Jahr, Komponenten und Manufaktur