Vollautomatischer Reduktionszuckermesser Typ SGD-IV

SGD-IVVollautomatisches Reduktionszuckermesser

I. Überblick

Es gibt viele Methoden zur Bestimmung von Reduktionszucker, nur die Messung von Instrumenten besteht aus Chromatographie, Farbvergleich, Spinophonie usw. Da diese Methoden bestimmte Anforderungen an die Probenfarbe, Trübung, Zusammensetzung usw. haben, ist die praktische Anwendung eher eingeschränkt. Derzeit verwendet die Lebensmittelfermentationsindustrie die manuelle Titration von Fellin-Reagenten zur Bestimmung von Reduktionszucker. Die manuelle Titration von Fellin-Reagenten ist die nationale Standardmethode für die Bestimmung von Reduktionszucker in Lebensmitteln in China und die Standardmethode, die vom Ausschuss für Zuckeranalysemethoden verwendet wird. Diese Reduktionszuckermesstechnik ist bereits verfügbar.70Die Geschichte ist für die meisten Nutzer bekannt. Die Methode ist manuell bedient, der Prozess ist einfach und kann nach strengen Anforderungen genau gemessen werden. Diese manuelle Methode ist jedoch anfällig für eine Vielzahl von Faktoren, wie die Probenmenge, das Zusatzwasservolumen, die Reagenzkonzentration, insbesondere die manuelle Schüttelgeschwindigkeit und -kraft, die Titrierungsgeschwindigkeit, die Erwärmzeit, die Verdampfungsmenge und die Endpunktbestimmung der farbigen Probe, die die Genauigkeit der Messung erheblich beeinflussen. Und die unterschiedlichen Bediener, die diese Bedingungen steuern, haben unterschiedliche Technologien, größere Messfehler, die für die Produktionsprozesskontrolle und die Produktqualitätskontrolle viele Probleme verursachen, die die Verbesserung der Produktionsprozesssteuerungstechnologie auf hohem Niveau ernsthaft beeinflussen.

Um sich an die schnelle Entwicklung der Produktionssteuerungstechnologie und der Prozessprüfungstechnologie in der Lebensmittelfermentationsindustrie Chinas anzupassen, hat das Biozentrum der Shandong-Akademie der Wissenschaften einen vollautomatischen Reduktionszuckermesser nach dem Prinzip der Bestimmung von Felling-Reagenzien entwickelt. Das Instrument verwendet die Färbungs-Mikro-automatische thermische Titration-Technologie, die verschiedenen Bedingungen der Titration werden vom Mikrocomputer gesteuert, der Bediener kann den Messprozess automatisch abschließen, indem er nur eine Spurenprobe in den Reaktionsbank injiziert, und die Ergebnisse automatisch anzeigt und druckt, einfach zu bedienen, einfach zu bedienen, kann menschliche Fehler maximal eliminieren und die Geschwindigkeit und Genauigkeit der Messung verbessern. Die Technologie * eine Lücke in der inländischen und ausländischen Analyseinrichtungsforschung,Geschlecht*, erhaltene nationale ErfindungDie Anwendung dieser Technologie hat eine wichtige Bedeutung für die Verbesserung des Niveaus der Produktionsprüfung in der Lebensmittelfermentationsindustrie Chinas und die Förderung des wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts von Unternehmen.

II. Grundprinzipien

Vollautomatischer Reduktionszuckermesser (Typ SGD-IV)Es wurde nach dem Prinzip der Bestimmung von Fellin-Reagenzien entwickelt, dessen Prinzip den aktuellen nationalen Standards entspricht; Fellin ist ein Oxidationsmittel, das aus A- und Ethyl-Flüssigkeiten besteht. Bei der Messung wird eine gewisse Menge Methyl-Ethyl-Flüssigkeit gemischt, um zuerst Kupferhydroxid zu bilden, und dann einen Komplex von Kaliumkupferalkalat zu bilden. Hypomethylblau als Titration-Endpunkt-Indikator ist in der Oxidationslösung blau und nach Reduktion farblos. Bei der Titration mit Standard-Reduktionszucker reduziert der Reduktionszucker zunächst Kupfer, bis Kupfer reduziert wurde, bevor das Hypomethylblau farblos reduziert wird, das heißt, der Titrationsendpunkt.

Während der Titration ändert sich die Farbe der Lösung allmählich: Blau → dunkelblau → hellblau → violett → hellviolett → plötzlich in farblose Transparenz am Endpunkt.

Veränderungen der Lichtdurchlässigkeit während des Titrierungsprozesses mit einer optischen Umwandlungseinrichtung(siehe Abbildung)1）Automatische Aufzeichnung, Probenahme und Bestimmung des Titrierendepunkts durch das Instrumentsteuerungssystem gemäß der Spannungsänderungskurve; Der Gehalt an Reduktionszucker in der Probe wird vom Steuersystem automatisch basierend auf der Standardmenge an Reduktionszucker berechnet, die beim Erreichen des Titrierendpunkts verbraucht wird.

Empfehlungsgründe:

1. Reagenzpumpe, Titrierpumpe automatisch Entleerungsblasen; 2. einfacher zu bedienen; 3. Optimierung der Präzisionskomponenten; Die Zeit wird auf drei Minuten verkürzt;

5. Schnelle Messgeschwindigkeit; 6. starke Störungsbekämpfung; 7. Nicht von der Farbe und Trübung in der Probe beeinflusst; 8. Geeignet für die Detektion von Reduktionszucker in verschiedenen Proben.

Anwendungsbereiche:

Mikrobiologische Fermentation:

Gluten, Lysin, Zitronensäure, Yellowgum, Alkohol, Bier und andere mikrobielle Fermentation.

Biopharmazeutische:

Antibiotika wie Penicillin, Ketomycin, Kefalosporen.

Biochemische und Stärkezuckerprodukte:

Stärke, Glukose, Maltose, Isomaltose, Low Polysaccharide, Fruchtglukosesirup, High Maltosesirup, Pasteurin, Natriumglucosat usw.

Nahrungsmittel und Getränke:

Wein, Früchte, Saft, Honig, Gebäck und verschiedene Getränke. Kartoffeln und ihre Erzeugnisse, Obst und Gemüse

Sonstiges:

Tabak, Kräuter und damit verbundene Lehre, Forschung usw.

Hauptleistungsindikatoren:

Stromversorgung: 220V 50Hz

Gastgebergröße: 421 x 342 x 230mm (L x W x H)

Gewicht: 12kg

Fehler: ≤1%

Linearer Bereich: 0,01-1,00% (g/ml als Glukose)

Messdauer: ≤3 Minuten

Adresse: Institut für Biologie der Akademie der Wissenschaften der Provinz Shandong, Nr. 28789, Zhengten East Road, Licheng District, Jinan, Provinz Shandong