Guangxi Lampfleisch flüssiger Stickstoff Gefrierschrank Hersteller

Chengdu Zuda TransportationFlüssiger Stickstoff-Gefrierschrank ist tunneltypisch, Isolierplatte ist Polyammoniak-Schaumstoff-Isolierschicht, doppelseitige Edelstahlplatte, Materialtransport ist Edelstahlnetzband, angetrieben durch Geschwindigkeitsregelungsmotor, AusrüstungshebungAuswahlbarkann bei Wartung und Reinigung erhöht werden. Der Tunnel besteht aus einem Vorkühlbereich, einem Spritzbereich und einem Mitteltemperaturbereich. Die Vorkühlung besteht hauptsächlich darin, das Material moderat vorgekühlt zu machen, um die Wärme nach der Verdampfung von flüssigem Stickstoff vollständig zu nutzen und zu vermeiden, dass der Temperaturunterschied beim Gefrieren zu groß ist, so dass dickere Materialien zu Riss neigen; Sprühabschnitt ist unter dem Druck des flüssigen Stickstofftanks, Sprühtropfen direkt über die Düse auf die Materialoberfläche, in der Spitze * Spitze * Spitze * zuerst schnell einfrieren, die mittlere Temperaturabschnitt macht die Materialoberfläche nichtDie verdampften Tropfen werden vollständig verdampft. Der verdampfte Tiefstoffstoff wird vom Abgasventilator abgepumpt, das Material wird auf dem Edelstahlnetzband mit Tiefstoffstoff durch den Rührer und den Abgasventilator abgesaugt, und zuerst wird der Gegenstromaustausch durchgeführt.Schnellgefrorene 1 kg Lebensmittel, flüssiger Stickstoffverbrauch von 0,6-1.5Zwischen kg, je nach Materialart und Größe, Stickstoff in der Luft 75%, flüssiger Stickstoff ist in der Regel ein Nebenprodukt der Sauerstofferzeugung, nach der Vergasung in die Atmosphäre zurückgeführt, die Umwelt nicht verschmutzt. Aufgrund der kurzen Gefrierzeit und des direkten Wärmeaustausches durch flüssigen Stickstoff ist der Trockenverbrauch von Gefrierprodukten wesentlich geringer als bei der Luftkühlung. Derzeit ist die Flüssigstickstoff-Gefriermethode weit verbreitet in Meeresfrüchte, ganzen Fisch, Fleischkuchen, Fleischstücke, Kuchen, Burger und anderen Bereichen wie Zubereitung von Lebensmitteln und Eishärtung.

Unter dem Standarddruck wird die Wärme der Flüssigen Stickstoff-Absorption in Gas verwandelt, um 199,29 KJ / KG gasisierter Potenzialwärme zu absorbieren, und dann von -196,5 ° C auf -10 ° C steigendes Tieftemperaturgas 202 KJ / KG Wärme zu absorbieren. Flüssiger Stickstoff wird so verwendet.Sehr niedrig.Wärmeabsorption Eigenschaften, verwenden Sie es, um in den Kopf * Kopf * Kopf * zuerst für eine schnelle Abkühlung, wenn die Temperaturdifferenz bis zu 200 ° C oder mehr, starker Wärmeaustausch, kann Gefrierprodukte in einem Augenblick gefroren werden, das äußere Erscheinungsbild der harten Schale, Gefrierprodukte innere Feuchtigkeit wird nicht flüchtigen, so dass die Trockenverbrauchrate gefrorenSehr.Niedrig, fast Null. Aufgrund der EinfrierzeitSehr.Kurz, 5 bis 10 Minuten, ist die konventionelle Gefriermethode 1/8 ~ 1/5, das Gefrierprodukt ist sehr fein und gleichmäßig, die Gefriergeschwindigkeit ist größer als die Geschwindigkeit der Dampfpenetration innerhalb und außerhalb der Zelle, die Zelle und außerhalb gleichzeitig Eiskristalle erzeugen, die Zellwände sind nicht zerstörerisch, so dass das Gefrierprodukt nach dem Auftauten die ursprüngliche Farbe, den Duft, den Geschmack und den frischen Zustand aufrechterhalten kann.Relativ* Einer der Schnellgefrierverfahren.

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