Getreide Öl Lebensmittelanalyse Brabender Stretcher Deutschland

Die neueste GenerationGetreide Öl Lebensmittelanalyse Brabender Stretcher DeutschlandMit Spitzentechnologie erreichen Sie die Präzision der Teiganalyse. Es liegt in der Fähigkeit, die Teiganalysesprache zu erfüllen:BrabenderundExtensoGraphNationale und internationale Standards für die Dehnung, Dehnbarkeit und Bearbeitung von Einheiten. Zuverlässige Aussagen über die Verarbeitungseigenschaften in der Produktion und die Qualität des Teigs im Ofen. Mit dem Feuchtigkeits- und Temperaturmanagementsystem können Sie die Temperatur und Feuchtigkeit in der Fermentationskammer genau steuern, um Ihren spezifischen Testanforderungen gerecht zu werden.

BrabenderDas Stretcher ist die zweite Phase eines berühmten Dreiphasenbewertungssystems für Mehl, das die Herstellung von Backwaren oder Nudeln beschreibt. Kann mitBrabenderPulvermeter (Phase 1) undBrabender Viskosometer (Phase 3) kombiniert.

Getreide Öl Lebensmittelanalyse Brabender Stretcher DeutschlandWie funktioniert es: Simulieren Sie reale Produktionsbedingungen und dokumentieren Sie alle komplexen biochemischen Prozesse, damit Sie auf Ihre Ergebnisse vertrauen können.

1. Reibung

gebenBrabenderDas Teig, das in einem Pulvermeter hergestellt wird, wird in zwei Teigblöcke aufgeteilt, die jeweils gewichten.150 gzur Doppelmessung. Legen Sie sie in die Reibungseinrichtung und machen Sie Teig.

2. Reiben

Dann reibt man das Teig in die Reibmaschine. Bedingungen erstellen.

3. Fermentierung

Stecken Sie die Teigblöcke in die Einrichtung und befestigen Sie sie. Sie werden dann in einem Fermentationsschrank gelagert und in jedem Fermentationsschrank die Temperatur auf 30 C, dauerhaft 45 Minuten.

4. Dehnen

Befestigen Sie die Einrichtungen mit Teig in der Einrichtung. Ziehen Sie den Teig mit einem Haken nach unten, während SieBrabenderDehnmesser Aufzeichnungswerte. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal. Die abschließenden Messungen beschreiben das Dehnungsverhalten des Teigs beim Backen.

Brabant, DeutschlandBrabender ExtensographMerkmale des Stretchmeters:

Kompaktes Design

Separate Einheiten: Computer, Touchscreen undMetaBridgeSoftware-Integration, Plug-and-Play

Integriertes Heizsystem ohne externen Thermostat: Heizung in weniger als einer Stunde und minimale Vorbereitungszeit

Optimierte, platzsparende Zugeinrichtung kann nach oben erhöht werden, um Verstopfungen im Laborlager zu verhindern

Modulares System für jeden Arbeitsschritt

ExtensoPrep: Geeignet für die Abrundung und Langstreifenformung von Teig

ExtensoFermGeeignet für Teigfermentation

Äußerlich.: Ausgestattet mit Hakemodulen mit Computer, Touchscreen und Software zur Messung der Extensibilität

Automatisierung

BrabenderPulvermeter Vorbereitungsparameter werden automatisch übertragen

Integrierter Software-Timer zur Überwachung der Fermentationsdauer

Ein integrierter Raster erkennt einzelne Prozessschritte und macht den Betrieb einfacher und schneller

Höhere Spezifikationen

Erhöhte Drehmoment und Zuglänge. Messbar für jede Art von Teig, unabhängig davon, ob es extrem hart ist (bis zu2000 EUist sehr elastisch (ca.68 cm）

Verbesserung der Fermentationsbedingungen

Ein neuer Ultraschallverdampfer im Fermentationsraum hält ein stabiles Feuchtigkeitsniveau und verhindert Wasseransammlung, wodurch Reinigungsaufwand reduziert wird

Die Temperaturkompensationsfunktion des Weckboxes kann je nach Raumtemperatur 40 ℃ Regelung verschiedener Umweltbedingungen im Bereich

Brabant, DeutschlandBrabender ExtensographDer Stretcher.MetaBridgeArbeitssoftware:

MetaBridgeMit nur einem Klick kann die Bediensoftware die Messungen nach Ihrem bevorzugten roten Standard durchführen. Zugriff auf Ihre Messungen von jedem Gerät und beliebigen Standort aus. Verbindungen mehrerer Geräte, einschließlich der Datenübertragung vonBrabenderPulvermeter übertragen zuBrabenderDer Stretcher reduziert die Umlaufzeit und minimiert Fehler. Sie können auch Daten mit Kollegen und Systemen Dritter exportieren und teilen (z.B.LIMSundERP-Systemeoder per E-Mail).

Brabant, DeutschlandBrabender ExtensographTechnische Parameter des Stretchmeters:

Probengewicht:300 gMehl+ 6 gSalz+Destillationswasser

Geschwindigkeit der Einrichtung:83 ±3 Minuten

Geschwindigkeit des Teigs:15 ±1 Minuten

Zuggeschwindigkeit ：14.5 ±0,5 mm/s

Ausdehnungslänge der Hubsäule:680 mm

Messbereich:0-2.000 EU/BU

Temperaturregelung: integriert

Computerports:USB (4) LAN/Ethernet (2), HDMI (1)

Stromanschluss:100…240 V，50/60 Hz，0,24 kW，1.0…2.4 Ein

Größe (Breite)xHochxTief):840 mm x 720 mm x 500 mm

Gewicht: ca.115 kg

AnhangBrabender微量拉伸装置

Standard (Beispielauswahl)

ICC-Standard114/

AACCMethoden54-10.01

nach ISO 5530-2

nach DIN EN ISO 5530-2

nach CEN EN ISO 5530-2

NF V03-717-2

NF EN ISO 5530-2

GOST ISO 5530-2

Norm EN ISO 5530-2

SN EN ISO 5530-2

Norm EN ISO 5530-2

UNE-EN ISO 5530-2

CCAT 03

CCAT 16

Agsa 06 - 01

IRAM 15856

GB/T 14615

GB/T 35994

TCVN 7848-2

ExtensoPrep