Lebensmittel Gefriertrockner komplette Produktionslinie

Lebensmittel Gefriertrockner komplette ProduktionslinieDer Gefriertrockner ist zuverlässig, einfach zu verwalten und mit niedrigen Betriebskosten zu einer unverzichtbaren Ausrüstung für die Reinigung von Luftkompressoren in allen Branchen geworden. Der Grund, warum ein Gefriertrockner den Gefrierzyklus beeinflusst, ist der Prozess, der gleichzeitig durch Wärmeübertragung und Massentransferung (Wasserdampf) durchgeführt wird, und die Übertragungsgeschwindigkeit von Wärme und Qualität beeinflusst gemeinsam die Trocknungsgeschwindigkeit.

1. Form und Zusammensetzung des Materials

Abhängig von der Form des Gefriertrocknenmaterials wird in der Regel in Feststoff und Flüssigkeit unterteilt. Die Form von Feststoffen und die Konzentration von Flüssigkeiten haben einen größeren Einfluss auf die Gefriertrocknergeschwindigkeit.

2. Vorgefriergeschwindigkeit

Die Kristallgröße, die sich beim Gefrieren bildet, beeinflusst die Trocknungsgeschwindigkeit und die Auflösungsgeschwindigkeit des getrockneten Produkts weitgehend. Der Prozess des Schnellfrieren und des langsamen Einfrierens unterscheidet sich in folgenden Fällen: Schnellfrieren erzeugt kleinere Eiskristalle und langsamen Einfrieren erzeugt größere Eiskristalle. Große Eiskristalle begünstigen die Sublimation, kleine Eiskristalle begünstigen die Sublimation nicht, schnelles Einfrieren führt zu einer niedrigen Sublimationsrate und einer schnellen Absorptionsrate; Das langsame Einfrieren führt zu einer schnellen Sublimationsrate und einer langsamen Auflösungsrate.

3. Aufladen

Wenn das Material gefriertrocknet wird, gibt es nach der Verteilung in den Behälter ein gewisses Oberflächenverhältnis zu der Dicke des Materials, d. h. die Gefriertrockneung ist mit der Ladung verbunden. Die Oberfläche und die geringe Dicke fördern die Sublimation von Wasser, können leicht gefriertrocknet werden und haben eine ideale Qualität. Bei der Trocknung ist die getrocknete feuchte Belastung auf der Flächenplatte ein wichtiger Faktor, der die Trocknungszeit bestimmt, im Allgemeinen ist die Dicke des Materialaufbaus dünner, je schneller die Wärmeübertragung und die Massentransferungsgeschwindigkeit, desto kürzer die Trocknungszeit. Allerdings ist die Materialdicke dünn und die Einheit der Gefriertrocknenfläche pro Partie weniger getrocknetes Material, was ungünstig für die Verbesserung der Einheit der Gefriertrocknenfläche und der Einheit der Zeit ist.

Trocknen Innendruck

Der hohe und niedrige Druck im Trocknungsraum beeinflusst die Geschwindigkeit der Wärmeübertragung und -übertragung, je niedriger der Druck ist, desto besser ist der Druck für die Wärmeübertragung. Die Größe der Übertragungsgeschwindigkeit wird hauptsächlich durch die Temperatur und den Druck der Sublimationsgrenzfläche und der Oberfläche der Trocknungsschicht bestimmt, um die Fluchtgeschwindigkeit des Wasserdampfes in der Trocknungsschicht zu verbessern, ist es die Temperatur der Sublimationsgrenzfläche zu erhöhen, damit der Wasserdampfdruck der Grenzfläche erhöht wird; Zweitens ist es, den Vakuumgehalt der Trocknungskammer zu erhöhen und den Dampfdruck auf der Oberfläche der Trocknungsschicht zu senken.

5. Wärmeübertragung

Nach den herkömmlichen Klassifizierungen können sie in: Leitfähigkeit, Konvektion, Wärmestrahlung und Medienbehitzung (Mikrowellenbehitzung) unterteilt werden. Da der sublimative Trocknungsprozess die Übertragung von Wärme und Masse (Wasserdampf) beinhaltet, hat die Wärmeübertragung, durch die Wärme effektiver auf das Material übertragen wird, einen größeren Einfluss auf die Trocknungsgeschwindigkeit.