Brooke Time Domain Kernmagnetische Resonanz Tröpfengrößenanalysator

Schnelle Qualitätskontrolle, Prozesskontrolle und Forschung und Entwicklung von emulsionsbasierten Produkten mit der minispec Time Domain MRI-Analyse

Tropfengrößenverteilung von Ölen oder Emulsionen auf Wasserbasis

Keine Zubereitung, keine Verdünnung erforderlich

Batchmessung von undurchsichtigen Proben

Quantifizierung der Emulsionseffizienz

Dynamik der Stabilität der Emulsion

Steuerung der Produktflußeigenschaften

Produktdesign für selektive Absorption

Aromanfreisetzung, API

Optimierung von Farben und Aussehen

Chemische Verschlechterung verlangsamen

Kontrolle der mikrobiellen Korruption

Der multifunktionale Desktop-Zeitbereich-MRI-Analyzer von Brook bietet eine Komplettlösung für die schnelle Qualitäts-/Prozesskontrolle und Forschung und Entwicklung bei der Herstellung von emulsionsbasierten Produkten. Das menschlich gestaltete Brook minispec-Instrument erkennt das Signal, das von allen Wasserstoffatomen in der gesamten Probe erzeugt wird, in nur wenigen Minuten, unabhängig von ihrer Farbe oder Trübung. Anschließend berechnet die Software durch Analyse des MRI-Signals den Diffusionskoeffizienten von Molekülen (Öl oder Wasser) im Tropfen und liefert schließlich die Partikelgrößenverteilung der Tropfen, einschließlich Volumen- und Quantitätsgrößen. Dieser Prozess besteht darin, die Partikelgrößenverteilung der Tropfen direkt auf molekularer Ebene zu messen, ohne den Einfluss der Flokulation, was sich von der optischen Methode unterscheidet.

Vorteile der Magnetresonanztechnologie im Zeitbereich

Es gibt eine Vielzahl von Techniken zur Prüfung der Partikelgröße von Emulsionstropfen, aber alle haben Einschränkungen und sind daher nicht geeignet für die Analyse einer Vielzahl verschiedener Emulsionssysteme:

Optische Mikroskopie und Bildverarbeitung – kleine Probenvolumen, zeitaufwendige Verzerrungen bei Tropfenform und Größe.

Konfokale Scanmikroskopie und Bildanalyse – genauso wie optische Mikroskopie und Bildanalyse.

Kleine Winkel Laser-Lichtstreuung-Verdünnungsschritt wird die Struktur vieler Emulsionen völlig ändern, kann nicht Tropfen und suspendierte Partikel unterscheiden, Tropfencluster werden als große Tropfen behandelt.

Elektrosensorik – in den meisten Fällen ist eine Verdünnung erforderlich, bei der eine große Menge an Tropfen individuell gemessen werden muss.

Ultraschalltechnologie - Signalverlusterung bei hohen Feststoffgehalten.

Im Vergleich zu den oben genannten Techniken hat die Technik der Tropfenpartikelgrößenverteilung auf der Grundlage der magnetischen Kernresonanz im Zeitbereich die folgenden Eigenschaften und ist daher ein leistungsstarkes Werkzeug für die Emulsionsanalyse:

Messung der Tropfengrößenverteilung bei relativ großen Probenvolumen

Probenfarbe oder Transparenzgröße beeinflussen die Messung nicht

Die Anwesenheit anderer Partikel wird nicht als Tropfen missverstanden.

Keine Verdünnungsschritte oder andere Vorbehandlungen vor der Messung erforderlich

Messfähigkeit

Ermittlung der Tropfengrößenverteilung von Taschenölen und Taschenwasserproben

Messung der Tröpfchengrößenverteilung auf einer gesamten 1 Kubikcentimeter großen Probe

Die maximal verfügbare Gradientstärke von 4 Tesla/m ermöglicht die Analyse einer großen Bandbreite von Tropfengrößen von bis zu 250 nm

Auch wenn die gleichen Moleküle innerhalb und außerhalb des Tropfens vorhanden sind, kann die Analyse der Partikelgrößenverteilung durchgeführt werden.

Die Endergebnisse der Analyse der Partikelgrößenverteilung umfassen Volumen- und Quantitätsfraktionen, Mittelwerte und Standardabweichungen

Messungen können im Probentemperaturbereich von -5°C bis +65°C durchgeführt werden

Das gleiche Gerät kann für andere Analysen verwendet werden, wie z. B. Festfettgehalt, Kristallisation, Feuchtigkeitsverwegung usw.

Anwendbare Gelegenheiten

Tropfengrößenverteilung von Öl- oder Emulsionssystemen auf Wasserbasis

Dynamik der Stabilität der Emulsion

Dynamische Untersuchung von Änderungen der Emulsionseigenschaften unter bestimmten Erwärmungsbedingungen

Veränderungen der Fettkristallisation und der Partikelgrößenverteilung von Ölemulsionen

Kontrolle der Produktfluktuationseigenschaften, Farbe/Aussehen durch speziell konzipierte Partikelgrößenverteilung

Vorhersage und Unterdrückung mikrobieller und chemischer Korruption

Moleküle wechseln von innen nach außen

Kontrollierte Freisetzung von Wirkstoffen (Aromen, Medikamente usw.)

Gestaltete Verdauungsrate und Kalorienwerte für Lebensmittelprodukte

Software

Flexible Programmierung mit dem Experimentaleditor minispec ExpSpel, um:

Kernmagnetische Resonanz-Impulsfolge

Kernresonanzdatenverarbeitung

Kundenspezifische Automatisierung usw.

Die Systeme der mq-Serie sind für eine Vielzahl von Anwendungen geeignet und bieten eine proprietäre Tropfengrößenverteilungssoftware, die mit einer breiten Reihe von EMR-Impulssequenzen mit ausgereiften Zeitbereichen sowie in Zusammenarbeit mit Unilever entwickelt wurde.

Diffusionsdaten von Brook minispec Instrumenten

Analyse der Tropfengrößenverteilung durch die Brook minispec Software

Ausführliche Statistiken, die von der Brook minispec-Software generiert werden (Verteilung der Tröpfengröße basierend auf Volumen und Anzahl)

Hinweis: Das Gerät hat keine Registrierungszertifizierung für medizinische Geräte in der Volksrepublik China erhalten und kann nicht für klinische Diagnose oder Behandlung verwendet werden.