Herzlichen Glückwunsch an die chinesische Staatsanwaltschaft für die erfolgreiche Veröffentlichung eines ZeitschriftenartikelsChemische Instrumente Netzwerk

喜报丨热烈祝贺中国检科院成功发表期刊文章

Herzlichen Glückwunsch zu den Lehrern der chinesischen Staatsanwaltschaft Jia Jingjian, Bai Yaxin und Jali Li für die erfolgreiche Veröffentlichung des Zeitschriftenartikels "Analyse der Bewertung des Gehalts an verschiedenen Bohnen-Aminosäuren und des Nährwertes". Bohnen sind eine häufige proteinreiche Nahrung in der täglichen Ernährung, aber wie unterscheiden sich der Aminosäurengehalt und der Nährwert verschiedener Bohnen? Der Artikel enthüllt ihren Nährwert durch die Messung und Analyse des Aminosäurengehalts von Bohnen, schwarzen Bohnen und grünen Bohnen.

Mit dem vollautomatischen Aminosäureanalysator HT-1010 und dem Vorbehandlungssystem PR-200A wurden die 17 Aminosäurengehalte der drei Bohnen gemessen. Durch den Nachweis von Aminosäuren und freien Aminosäuren durch Hydrolyse wurde die Aminosäure-Zusammensetzung der Bohnen umfassend analysiert.

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Forschungsergebnisse

Forschungsergebnisse

Forschungsgebiete:Trinkbohnen, schwarze und grüne Bohnen

Aminosäurengehalt

·Der Gesamtaminosäuregehalt: Grüne Bohnen sind am höchsten (21,461 g/100g), schwarze Bohnen (13,576 g/100g) und Krampfbohnen (13,300 g/100g).

Nährwertbewertung

· Beurteilung des Aminosäurengehalts: Alle drei Bohnen enthalten sieben essentielle und zehn nicht essentielle Aminosäuren, wobei der Anteil an essentiellen Aminosäuren den idealen Proteinstandards der FAO/WHO nahe oder höher liegt.

·Bewertung des Musterspektrums der essentiellen Aminosäuren: Abgesehen von Eionin und Cystein sind alle anderen Anteile der essentiellen Aminosäuren höher als das Musterspektrum der FAO/WHO.

·Bewertung des Aminosäure-Verhältnisses: Der SRC-Wert von allen drei Bohnen beträgt mehr als 60 Punkte, was auf einen höheren Nährwert hinweist.

Schlussfolgerungen

Schlussfolgerung

Aminosäurengehalt: Der Gesamtgehalt an freien Aminosäuren in grünen Bohnen ist am höchsten, mit relativ niedrigen Anteilen an Bohnen und schwarzen Bohnen.

Nährwert: Die drei Bohnen haben einen hohen Proteinwert, der sich den idealen Proteinstandards der FAO/WHO nähert oder übersteigt, aber auf die Aufnahme von Eionin und Cystein achten muss.

Ende

Nochmals gratulieren wir der chinesischen Staatsanwaltschaft für die erfolgreiche Veröffentlichung eines Zeitschriftenartikels, der uns ein objektives und wahres Verständnis für den Gehalt an Aminosäuren in Bohnenprodukten gibt. Hi-Technolog wird dies als Vorbild nutzen und durch innovative Forschung und Entwicklung angetrieben werden, um die Dienstleistungsqualität zu verbessern und zur Lebensmittel-Aminosäureanalyse beizutragen!