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Vorwort:
In vielen Industriebereichen wie Nahrungsmittel, Pharma, Kosmetik, Chemie und anderen ist es oft erforderlich, miteinander unlösliche Komponenten zu mischen.Stabil und gleichmäßigProdukte. In diesem,Emulsion, Dispersion und HomogenisierungEs handelt sich um drei wesentliche und miteinander verbundene Technologien. Obwohl sie alle darauf abzielen, eine gleichmäßige Mischung von Stoffen zu erreichen, unterscheiden sich ihre inneren Prinzipien, Anwendungen und technischen Schwerpunkte.
Einer,EmulsionStabilisierungssystem für unlösliche Flüssigkeiten
Eine Emulsion ist eine Methode, bei der zwei (oder mehrere) ineinander unlösliche Flüssigkeiten durchÄußere Kraft und Zusatz von EmulgatorenSo wird eine Flüssigkeit in Form von kleinen Tropfen gleichmäßig in einer anderen Flüssigkeit verteilt, um eine gewisse Stabilität zu bilden.MehrphasensystemDer Prozess. Dieses System wird als Emulsion bezeichnet.
Die häufigsten Beispiele sind Öl und Wasser.

Anwendungsbereiche der Emulsionstechnik
1. Medizinischer Bereich
DrogenübertragungssystemVerwendet als Träger von Medikamenten, um die Löslichkeit und Stabilität von Medikamenten zu verbessern und die Bioverfügbarkeit und Zielfähigkeit von Medikamenten zu verbessern. Zum Beispiel kann das Verwickeln schwerlöslicher Medikamente in eine Nanolotion ihre Löslichkeit in Wasser erhöhen und so ihre orale oder nach der Injektion verbesserte Absorptionseffizienz.
ImpfstoffentwicklungNano-Emulsionen können als Stabilisatoren und Hilfsmittel für Impfstoffe dienen, um die Immunogenität und Stabilität des Impfstoffs zu verbessern.
Lokale Verabreichung: Die Nanolotion kann die lokale Dosierung des Medikaments erreichen und die Durchdringbarkeit und therapeutische Wirkung des Medikaments verbessern.
2. Kosmetik
Nanolosionen verbessern nicht nur die Textur und Durchdringbarkeit von Hautpflegeprodukten, wodurch die Wirkstoffe leichter von der Haut aufgenommen werden können, sondern können auch zur Herstellung von Make-up-Produkten mit einer besseren Dispersion und Stabilität verwendet werden, wie Pulverflüsse, Lippenstifte usw.
3. Nahrungsmittelindustrie
Funktionelle Lebensmittel: Nano-Emulsionen können zur Herstellung von funktionellen Lebensmitteln wie Nährstoffanreicherungsmitteln, Antioxidantien usw. verwendet werden. Verbessert die Löslichkeit und Stabilität dieser Bestandteile, so dass sie leichter vom menschlichen Körper absorbiert und genutzt werden können.
Lebensmittelzusatzstoffe: Nano-Emulsionen können als Lebensmittelemulgatoren, Stabilisatoren usw. verwendet werden, um den Geschmack, die Textur und die Stabilität von Lebensmitteln zu verbessern.
Zwei,StreuungEine gleichmäßige Verteilung des Pulvers in der Flüssigkeit
Dispersion bezieht sich auf den Prozess, bei dem feste Partikel getrennt und gleichmäßig in flüssiges Medium verteilt werden, um eine Suspension zu bilden. Die zentrale Herausforderung besteht darin, die innere Kohäsion zwischen Festkörpern (Van der Waal-Kraft usw.) zu überwinden und die Wiederansammlung von zerstreuten Partikeln zu verhindern.
Methodische Klassifizierung von dezentralen Technologien
Nach dezentralen Medien: Das dezentrale System unterscheidet sich inWasserbasierte und Nicht-Wasserbasierte Systeme.
Die dezentrale Technologie kann inPhysikalische und chemische DispersionZwei Hauptkategorien.
Physische Dispersion:
Mechanische Mischung:Verwenden Sie die durch den Rührer erzeugten Schner- und Schlagkräfte, um das Material in das Medium zu verteilen. Mechanisches Rühren und Streuungsverfahren ist einfach und einfach zu bedienen und eignet sich für die Streuung vieler Materialien.
Ultraschallstreuung:Verwenden Sie die durch Ultraschall erzeugten Kavalisierungseffekte, die Schärkraft und die Schlagkraft im Medium, um das Material in das Medium zu verteilen. Die Ultraschallverteilungsmethode hat effiziente, umweltfreundliche und andere Vorteile, aber der Energieverbrauch ist groß und eignet sich für die Labor- und Kleinserienproduktion.
Hochdruck Mikrostrahlstreuung:Mit einer Hochdruckpumpe wird das Material auf einen hohen Druck gedrückt undMikrokanalBildung von Hochgeschwindigkeits-Mikrostrahlen, so dass das Material in den Mikrokanälen starken Schnitt-, Aufprall- und Hohlloch-Effekten ausgesetzt ist, um die Dispersion des Materials zu erreichen. Die Hochdruck-Mikrostrahlstreuungsmethode hat gute Streuungswirkung, die Partikelgröße kann kontrolliert werden und andere Vorteile, die sich für die Vorbereitung und Streuung von Nanomaterialien eignen.
Chemische Dispersion:
Die chemische Dispersionsmethode ändert hauptsächlich die Eigenschaften der Materialoberfläche durch die Zugabe von Dispersionsmitteln und verringert die Wechselwirkungen zwischen den Materialien, um die Dispersion des Materials zu erreichen. Die Auswahl und Verwendung von Dispersionsmitteln haben einen wichtigen Einfluss auf den Dispersionseffekt. Häufige Dispersionsmittel sind anorganische Salze, organische Säuren, Oberflächenaktive, Polymerverbindungen usw.
Drei,Homogenität: AngebotEndlichKorngröße und Gleichmäßigkeit
Homogenisierung ist kein unabhängiger chemischer Prozess, sondern ein Prozess der verstärkten physikalischen Verarbeitung. Es dient in der Regel als entscheidender Schritt im Emulsions- oder Dispersionsprozess. Ziel ist es, durch die Anwendung von mechanischen Kräften (Schnitt-, Aufprall- und Kavalisierungseffekte) im SystemDispersionsphaseDie Partikelgröße (ob Tropfen oder feste Partikel) wird kleiner und verteilt, wodurch Gleichmäßigkeit und Stabilität erzielt werden.
Klassifizierung homogener Technologien
Hochdruckhomogenitätstechnik
Während des Homogenisierungsprozesses entsteht ein Schichtstromeffekt, bei dem disperse Phasenpartikel oder Tropfen geschnitten und ausgedehnt werden; Unter dem Einfluss von Turbulenzeffekten verursachen Partikel oder Tropfen zufällige Verformungen bei Druckschwankungen; Unter dem Einfluss des Hohlloch-Effekts bringt der hohe Druck dazu, dass kleine Blasen schnell brechen und Energie freisetzen, was einen lokalen Hydraulikstoß verursacht und Vibrationen verursacht. Flüssigkeit durch den Spalt, aufgrund des sofortigen DruckverlustesHochgeschwindigkeitDie Geschwindigkeit des Spritzes, der auf homogene Teile trifft, verursacht drei Effekte von Schnitt, Aufprall und Löcher.
2.Hochdruck-Mikrostrahlentechnologie
MikrostrahlhomogeneizerDurch eine Hochdruckpumpe wird die zu behandelnde Flüssigkeit (z. B. Emulsionen, Suspensionen usw.) auf hohen Druck gedrückt und die Flüssigkeit dann mit hoher Geschwindigkeit durch Mikrokanäle mit spezieller Innenstruktur (z. B. Typ "Y" oder "Z"). Während der hohen Geschwindigkeit der Flüssigkeit durch den Mikrokanal sank der Druck in der Flüssigkeit aufgrund der drastischen Verkürzung der Durchflussgröße drastisch und bildete eine Ultraschallgeschwindigkeit. Zu diesem Zeitpunkt tritt eine Reihe komplexer physikalischer Phänomene in der Flüssigkeit auf, darunter Partikelkollisionen, Enthüllungen und Leckströme, Schneiden usw., wodurch das Material hochfrequentem Schneiden, Stoßen, Gegenstößen zwischen Materialpartikeln und enormem Druck ausgesetzt ist.
4. Zusammenfassung
Zusammenfassend spielen Hochdruckhomogeneizer und Mikrostrahlhomogeneizer eine entscheidende Rolle bei der Emulsion, Dispersion und Homogenisierung in verschiedenen Branchen.
während der EmulsionDas Arbeitsprinzip des Hochdruck-Homogenizers besteht darin, zwei unlösliche Flüssigkeiten (normalerweise Öl und Wasser) mit hohem Druck und Schnerkraft zu mischen, um eine gleichmäßige, stabile Emulsion zu bilden. Es kann die Emulsionseffizienz verbessern und die Stabilität erhöhen.
Im Prozess der Dispersion,Durch eine starke Schnerkraft können Hochdruck-Homogenizer feste Partikel oder Tröpfchen in einem Material auf Mikron- oder sogar Nanogröße verfeinern, wodurch es leichter in der Flüssigkeit verteilt wird. Vermeiden Sie das Auftreten von Wiedervereinigungen und Niederschlagen, wodurch die Gleichmäßigkeit des Dispersionssystems verbessert wird.
Die Homogenität des Hochdruck-Homogenizers ist eine seiner wichtigsten Funktionen.Im homogenen ProzessDie Hochdruck-Homogenisierungsmaschine zerbricht große Partikel oder Tröpfchen im Material in kleine Partikel oder Tröpfchen durch Hochdruck- und Schneidewirkung, um eine gleichmäßige Mischung und Dispersion des Materials zu erreichen.
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