Im Laufe des letzten Jahrhunderts hat sich unsere Lebensmittelversorgungskette zu einer globalen Industrie entwickelt, die durch Technologien die Produktion, die Lebensmittelqualität und die Verarbeitungsmethoden kontinuierlich verbessert.

Es gibt viele Aspekte der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die die Oberflächeninteraktionen verstehen müssen. In der Forschung und Entwicklung von Lebensmitteln ist ein Verständnis der grundlegenden biomolekularen Wechselwirkungen unerlässlich. Die Schnittstellenfluomatologie spielt auch eine große Rolle bei der Stabilität von Lebensmitteln.

Neben den Lebensmitteln selbst muss auch das Aussehen der Lebensmittelverpackung berücksichtigt werden und die strengen Reinigungsanforderungen der Lebensmittelverarbeitungsanlagen berücksichtigt werden.

[Oberflächenreinigkeit - Reinigung]

Sie müssen die Oberflächenreinigkeit charakterisieren oder bewerten?

Die Oberfläche umgibt uns und ist überall. Wir leben darin und nutzen sie. In vielen Fällen ist die Sauberkeit der Oberfläche interessant und wichtig, in einigen Fällen sogar entscheidend. Die Bedeutung von "sauber" ist natürlich eine Frage der Definition, die alle Maßstäbe der Sauberkeit von der Makroskala bis zur Nanoskala und in diesem Bereich abdeckt.

Wenn wir an die Reinigung denken, ist die erste Art von Oberflächen, die wir in unserem Kopf haben, die Oberflächen von Häusern und Gegenständen, die wir im täglichen Leben verwenden – Küche, Badezimmer, Kleidung und vielleicht auch unsere Verkehrsmittel wie unsere Autos. Aber wir erwarten auch, dass öffentliche Orte hygienisch sein sollten - Restaurants, öffentliche Verkehrsmittel und Krankenhäuser. Letzteres ist eines der entscheidenden Bereiche der Nanoskala-Reinigung. Zum Beispiel ist die Reinigung von chirurgischen Werkzeugen und anderen Oberflächen im Krankenhaus der Schlüssel zu erfolgreichen Operationen und zur Verhinderung der Krankheitsübertragung. In der Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln, Medikamenten oder anderen empfindlichen Substanzen, die uns weiter entfernt sind, kann der Umstieg von der Herstellung eines Komponentes zu einem anderen eine Oberflächenhigiene zwischen den beiden erfordern. Oder in der Elektronik- und Optikindustrie sowie in der Herstellung von Schaltungen oder Beschichtungen können die kleinsten Staubmoleküle katastrophal sein. Andere Strukturen wie Ölleitungen und Wärmetauscher in Kraftwerken werden im Laufe der Zeit einer Verschmutzung ausgesetzt und können durch die Anhäufung von unerwünschten Substanzen wie Ablagenbildung, Vergrotung, Biofilmbildung und Vergrotung die Funktion behindern.

Charakterisierung und Bewertung der Oberflächenreinigkeit in Echtzeit

Mit dem QSense QCM-D können Sie Ablagerungen, Kalkstapel und Biofilmbildung im Nanoskala messen und quantifizieren sowie die gleichen Ablagerungen in Echtzeit und quantitativ entfernen. Es ist wichtig, die Bedingungen zu optimieren, um unerwünschte Stoffammlungen zu reduzieren oder zu verhindern, und Sie können die Reinigkeit vor, nach und während der Umweltänderung charakterisieren. Bei Reinigungsmaßnahmen wie der Beurteilung der Küchenreinigkeit, der Beschreibung der Biofilmbildung und der Messung der Asphaltadsorption in Rohölleitungsschmutz können Methoden oder Zusatzstoffe zur Beseitigung entwickelt werden.

Schnelle Bewertung der Oberflächenreinigkeit durch Berührungswinkelmessung

Die Effizienz von Reinigungs- und Waschmittelrezepturen kann durch Berührungswinkelmessungen bewertet werden.

Die Oberflächenfreiheit bei der Reinigung und Behandlung von Oberflächen kann direkt mit der Sauberkeit und der Oberflächenzusammensetzung verbunden sein. Der Kontaktwinkel ist der empfindlichste aller Oberflächenanalysetechniken, da auch die Nanogröße der Oberfläche das Befeuchtungsverhalten beeinflussen kann. Als einfache und schnelle Messtechnik werden Kontaktwinkel häufig zur Verfolgung des Reinigungsprozesses und der Effizienz der Reinigungslösung verwendet. Daher ist die Kontaktwinkelmessung in Bereichen, in denen die Reinigungskontrolle von entscheidender Bedeutung ist, eine sehr geeignete Methode zur Qualitätskontrolle. Die Berührungswinkelmessung mit dem automatisierten Theta bietet einen benutzerunabhängigen und schnellen Ansatz zur Reinigungsbewertung.

Die Sauberkeit von Silizium- und Leiterplatten ist ein wichtiger Faktor, der die optimierte Funktionalität des Endprodukts gewährleistet. Die Reinheit der Glasoberfläche, wie z.B. der Tintenstrahldruck von Flaschen oder die Etikettierung mit Klebstoffen, beeinflusst direkt die Qualität der nachfolgenden Bearbeitungsschritte. Die Messung der Glasverschmutzung hilft, Abfall zu reduzieren und eine effiziente Produktion zu gewährleisten.

ASTM C813-90 - Messung der hydrophoben Verschmutzung von Glas mit Berührungswinkeln

[Oberflächenbehandlung und Beschichtung - Papier und Verpackung]

In der Verpackungsindustrie spielen Klebstoff und Feuchtigkeit in vielen Prozessen eine entscheidende Rolle. Verpackungsmaterialien umfassen in der Regel eine Vielzahl verschiedener Materialschichten, um alle Anforderungen an den Schutz und die Verbesserung der Produkte in der Verpackung zu erfüllen.

Optimierte Haftfähigkeit von Beschichtungen auf Papier

Aufgrund der relativ niedrigen Kosten und der Erneuerbarkeit wird Papier häufig als Verpackungsmaterial verwendet. Die Barrierefähigkeit des Papiers ist in der Regel nicht ausreichend, daher werden verschiedene Polymerbeschichtungen zur Herstellung von Laminationen verwendet. Um sicherzustellen, dass Laminate gute mechanische Eigenschaften besitzen, muss die Haftung zwischen Polymer und Papier optimiert werden. Feuchtigkeit und Oberflächenrauheit spielen eine entscheidende Rolle bei der Haftung und können durch die Kombination von Kontaktwinkel- und Oberflächenrauheitsmessungen untersucht werden.

Vor der Endverwendung von Papierprodukten werden die Holzfasern in der Regel mechanisch oder chemisch modifiziert. Verbesserungen neuer Fasern, wie die Verwendung von Nanotechnologien zur Faserfunktionalisierung, sind ebenfalls ein heißes Thema der Forschung. Ein Tensiometer oder ein optisches Tensiometer in Kombination mit einem Hautverteiler kann verwendet werden, um die Leistung einer einzelnen Faser zu untersuchen.

Auswirkungen der Rauheit auf die Feuchtigkeit des Papiers

Aufgrund ihrer faserförmigen Struktur sind die Oberflächen von Papier und Karton fast alle rau. Da es die Feuchtigkeitseinwirkung der Oberflächenchemikalien verstärkt, kann diese Rauheit die Feuchtigkeit beeinflussen. Darüber hinaus können verschiedene Arten von Plasma- und Flammenbehandlung zur Verbesserung der Druckqualität die Oberflächenchemie und die Oberflächenrauheit beeinflussen, daher ist es wichtig, die Auswirkungen der Rauheit auf den Kontaktwinkel zu bewerten.

Das folgende Beispiel zeigt den Einfluss der Rauheit auf den Kontaktwinkel. Messung der Rauheit und des Wasserkontaktwinkels an drei verschiedenen Probenpositionen. Insbesondere auf hydrophilem Basispapier zeigen die gemessenen Kontaktwinkel erhebliche Veränderungen in den Kontaktwinkelmessungen. Nachdem der Einfluss der Rauheit durch Berechnung der Rauheitskorrektur entfernt wurde, näherten sich die Kontaktwinkel zueinander. Der Unterschied in den Kontaktwinkeln der Rauheitskorrektur ist auf die Oberflächenchemie der Oberfläche zurückzuführen. Die Kombination von Kontaktwinkel- und Oberflächenrauheitsmessungen ermöglicht es, zu beurteilen, wie sich die Rauheit auf den Kontaktwinkel auswirkt.

[Oberflächenrauheit und Feuchtigkeit herunterladen]

Beurteilung der Druckqualität durch Feuchtigkeitsstudien

Ein weiterer Aspekt der Verpackung ist ihr visuelles Aussehen. Der Zweck des Drucks auf der Verpackung ist der Verkauf von internen Produkten. Die Druckqualität wird von der Feuchtigkeit, der Absorptionsfähigkeit und der Ausbreitung auf poriges Papier beeinflusst. Der Druck auf Polymerbeschichtungen mit niedriger Oberflächenenergie kann eine Herausforderung sein. Der Kontaktwinkel kann mit einem optischen Tensiometer gemessen werden, um die Auswirkungen der Innen- und Oberflächenklebung auf die Absorptionseigenschaften des Papiers zu bewerten. Bei Bedarf können Hochgeschwindigkeitskameras sehr schnelle Absorptionen untersuchen.

Tintenstrahldrucktechnik wird zunehmend im Home- und Bürodruck eingesetzt und wird auch in der Industriedruck-, Verpackungs- und Funktionsdruck-Anwendungen verbreitet. Ein optisches Tensiometer in Kombination mit einem Skip-Verteiler kann zur Demonstration der Druckfähigkeit des Tintenstrahls verwendet werden, insbesondere in Bezug auf die Wechselwirkung mit Papier.

Die Absorptionseigenschaften von Beschichtungen und Tintenpigmenten werden mit der Methode der Pulverfeuchtung eines mechanischen Tensiometers untersucht.

Die Wirkung der Plasmabehandlung auf dem extrudierten Beschichtungspapier wird mit der Berührungswinkelmessung bewertet.

Die Haftung zwischen Tinte und Substrat ist eine Herausforderung beim Drucken von nicht absorbierenden und oberflächenreichen Kunststoffoberflächen. Die freie Oberflächenenergie des Substrats sollte höher sein als die freie Oberflächenenergie der Tinte. Um eine gute Druckqualität zu gewährleisten, sollten Oberflächenbehandlungsmethoden wie Plasma- und Flammenbehandlung vor dem Drucken verwendet werden, um die oberflächenfreie Energie des beschichteten Substrats zu erhöhen.

Anwendungsdegist: Bewertung der Oberflächenbehandlung in der Verpackungsindustrie

Spannungsmessung in Tintenstrahldruckanwendungen

Tintenstrahldruck ist eine Vielzwecktechnologie, die weit verbreitet wird für den kleinen Home- und Bürodruck, den Hochgeschwindigkeits-Industriedruck und weitere innovative Funktionsdruckwanwendungen. Da die Wechselwirkung zwischen Tinte und Substrat für die Definition der Tintenstrahldruckqualität von entscheidender Bedeutung ist, werden Spannungsmethoden in diesem Bereich weit verbreitet.

Durch den Vergleich der Oberflächenspannung der Tinte und der Oberflächenenergie des Substrats kann die Haftung zwischen Tinte und Substrat geschätzt werden. Kontaktwinkelmessungen zur Untersuchung der Absorption und Ausbreitung von Tropfen. Die optische Tensiometer Theta verfügen über eine Haut-Upgrade-Verteiler-Option, die Tröpfchen der gleichen Größe erzeugt, wie sie bei einem echten Tintenstrahlprozess, indem sie eine piezoelektrische Antriebstechnik verwenden.

Anwendungsdegist: Spannungsmessung im Tintenstrahldruck

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[Schnittstellenbiologie - Biomolekulare Wechselwirkungen]

Biomolekulare Interaktionsanalyse

Die Analyse der biomolekularen Wechselwirkungen steht im Fokus vieler Disziplinbereiche, von der Biochemie und der Biotechnologie bis hin zu den medizinischen Wissenschaften. Als Schwerpunkt der Grundlagenwissenschaften und angewandten Forschung und Entwicklung zielt die Forschung der biomolekularen Wechselwirkungen darauf ab, von dem reinen Erwerb von Wissen und dem Verständnis von biologischen Systemen und Funktionen bis zur Anwendung des gewonnenen Wissens bei der Entwicklung von Medikamenten, bionischen Sensoren und Technologien, die unsere Lebensqualität verbessern.

Grundlegendes Verständnis der biomolekularen Wechselwirkungen

Zum Beispiel ist ein grundlegendes Verständnis der Mechanismen der Lipidproteine und Protein-Ligand-Wechselwirkungen ein Ziel in Grund- und Anwendungsforschungen, in denen diese Systeme durch biomolekulare Wechselwirkungsprozesse untersucht und charakterisiert werden.

QSense QCM-DEs ist eine Methode zur Erkennung und Überwachung von biomolekularen Wechselwirkungen in Echtzeit, wie z. B. der Bindungs- und Wechselwirkungsdynamik sowie strukturellen Veränderungen in der Molekülschicht. Diese Methode wurde verwendet, um das Verständnis der Mechanismen der Zielinteraktion und der strukturellen Veränderungen der Ligande zu verbessern. Es wird auch verwendet, um molekulares Verhalten und die Ursachen von Krankheiten zu erforschen, wie z. B. Proteinfaltstörungen, Polypeptide-Aggregationen von wachsenden und feinen Fasern, Amyloidstrukturen usw.

Da die meisten biochemischen Reaktionen in der Natur durch eine Phospholipid-Doppelschichtmembran oder eine Zellmembran innerhalb einer Zelle stattfinden, beeinflusst die Membran die Faltung von Proteinen und schafft eine spezifische Mikroumgebung, in der die Reaktion stattfindet. Um reale biologische Systeme zu verstehen und zu simulieren, müssen diese Wechselwirkungen in einer Umgebung untersucht werden, die natürliche Bedingungen simuliert. Langmueller Monomolekularmembrane von Membranphosphalipiden haben sich als ein ausgezeichnetes Modellsystem für Biomembrane erwiesen. Bei der Erkundung von Medikamenten ist die Penetration von Medikamenten durch die Zellwände in die Zelle und die Reaktion von Medikamenten auf die Zellmembrane ein wichtiger Faktor für die Drogenübertragung. Diese können durch die Untersuchung der Interaktion von Medikamenten mit schwimmenden Biofilmmodellen bewertet werden. In der Nahrungsmittelindustrie ist die Entfernung von allergischen Proteinen sehr wichtig, und ein tieferes Verständnis kann durch Forschung auf molekularer Ebene erzielt werden.

Applied Abstract: Biomolekulare Interaktionen in Zellmembranmodellen.

Biomolekulare Interaktionsanalyse in angewandter Forschung und Entwicklung

Sobald das Wissen über das Verhalten der biomolekularen Wechselwirkungen aufgebaut ist, ist es möglich, diese neuen Informationen zu nutzen. Biomolekulare Wechselwirkungen sind in der angewandten Wissenschaft, z. B. in der Drogenforschung, der Nanotoxicologie oder der Konstruktion von Biosensoren, entscheidend, und dieses Wissen kann verwendet werden, um Ziele für neue Verbindungen zu identifizieren und potenzielle neue Kandidaten für Medikamente zu erkennen.

In diesem Zusammenhang wird QSense QCM-D zur Analyse von Proteinen und deren Wechselwirkungen mit DNA sowie zur Erkennung von Antikörper-Antigen-Wechselwirkungen verwendet. QCM-D ist sehr empfindlich auf Konfigurationsänderungen der tertiären Struktur nach der Bindung kleiner Moleküle an Proteine und kann für die Konstruktion, Validierung und Optimierung von Arzneimittelverbindungen verwendet werden. Zum Beispiel untersuchen Sie die Auswirkungen von amyloiden Wachstumshemmlern, die Konfigurationseinwirkungen von Nukleinsäure-Rezeptoren und das Screening von Verbindungen mit Zellen und Protein-Medikamentsiele.

Das Wissen über biomolekulare Wechselwirkungen kann auch verwendet werden, um Biosensoren und Erkennungssysteme zu entwerfen, bei denen biologisches Verhalten nachahmt und verwendet wird, zum Beispiel zur Erkennung und Diagnose von Krankheiten.

Toxizität von Nanopartikeln

Nanopartikel (NP) werden heute in vielen verschiedenen Branchen eingesetzt, einschließlich Kosmetik, Farben und Beschichtungen. Daher wurde die Toxizität von Nanopartikeln intensiv untersucht. Aufgrund ihrer großen relativen Oberflächenfläche können inhalierte Nanopartikel Lungenentzündungen und unerwünschte Immunreaktionen im Atemsystem induzieren.

Langmuir MembrananalysatorEs ist ein gutes Werkzeug zur Untersuchung der Auswirkungen von Nanopartikeln auf die Lipidmembran. Die Auswirkungen von 1wt% -Hydroxyphosphat-Nanopartikeln auf die isothermische Kompressionskurve des natürlichen Lungenoberflächenaktivs (Infasurf) wurden untersucht. Nach dem Kontakt mit Nanopartikeln hat die isothermische Kompressionskurve auf der linken Seite eine deutliche zeitabhängige Verschiebung, die auf die Inhibition des Oberflächenaktivs hindeutet.

ACS Nano 2011, 5(8), 6410-6416. 2011 American Chemical Society Alle Rechte vorbehalten. (mit Erlaubnis)

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[Oberflächenaktivität und Emulsion/Flüssigkeitsstabilität]

Eine Emulsion ist eine Mischung aus zwei oder mehr Flüssigkeiten, die in der Regel nicht miteinander kompatibel sind. Aus thermodynamischer Sicht ist eine Emulsion ein instabiles System, da das Flüssigkeit-Flüssigkeit-System eine natürliche Tendenz hat, sich zu trennen und seine Grenzflächenenergie zu reduzieren.

Die Stabilität einer Emulsion kann als die Fähigkeit des Systems definiert werden, sich gegen die Veränderungen ihrer physikalischen und chemischen Eigenschaften im Laufe der Zeit zu halten. Die Stabilität von Emulsionen ist in vielen industriellen Anwendungen wichtig, einschließlich Beschichtungen, Lebensmitteln, landwirtschaftlichen Rezepten, persönlicher Pflege und Öl. Verschiedene Mechanismen wie Emulsion, Flocculation und Aggregation können zu Milchbruch führen.

Obwohl die Stabilität der Emulsion in den meisten industriellen Produkten und Prozessen erforderlich ist, gibt es einige Verarbeitungsprozesse, bei denen die Stabilität der Emulsion nicht erforderlich ist. Zum Beispiel muss das Rohöl vor dem Transport vom Wasser getrennt werden, oder die Abwasserbehandlung erfordert keine Ölwasser-Emulsion.

Schnittstellenfluometrische Tests prognostizieren die Stabilität der Emulsion

Die Schnittstellenfluometrie ist ein spezieller Zweig der Fluorechnik, der sich mit der Untersuchung spezieller zweidimensionaler Systeme befasst, die sich an der Schnittstelle bilden. Genauso wie Fluoretanik die Studie der Flüssigkeitsflüsse ist, so ist die Schnittstellenflüssenschaft die Studie der Flüssigkeitsflüssenseigenschaften.

Schnittstellenfluomologie in Lebensmitteln und Getränken

Proteine können als Oberflächenaktive in Lebensmitteln verwendet werden, aber auch andere Stabilisatoren können hinzugefügt werden, um die Stabilität zu verbessern. Lipid ist eines der wenigen natürlichen Oberflächenaktiven. Nachdem Umwelt- und Gesundheitsprobleme angesprochen werden, gewinnen natürliche Oberflächenaktive immer mehr Interesse.

Download: Adsorption und Gelierung von Proteinen an der Grenzfläche von Gas und Flüssigkeit

Download: Flüssigkeitsfluomatik einer monomolekularen Schicht an der Gas-Flüssigkeit-Schnittstelle

Sehen Sie sich das Webinar an: Schnittstellenfluomik: Von der Grundlage bis zur Anwendung

Oberflächencharakterisierung von nicht-ionischen Emulgatoren für Industriezweige

Polyethylenoxid-Oberflächenaktive werden weit verbreitet in industriellen Anwendungen wie Beschichtungen, Lebensmitteln, landwirtschaftlichen Rezepturen, persönlicher Pflege und Öl verwendet, in denen die Stabilität von Emulsionen und Schaumstoffen wichtig ist. Alkoholethyle ersetzen giftigere Alkylphenolethyle, die traditionell in vielen Anwendungen als Emulgatoren verwendet werden. Allerdings zeigte das Ketanol-Ethoxyxid keine so guten Emulsionseigenschaften wie das Alkylphenol-Ethoxyxid, hauptsächlich aufgrund des größeren Schwanzes des letzteren. Dies ist aufgrund der unterschiedlichen Größe des Polarkopfes und des Kohlenwasserstoffschwanzes, der die Bildung einer dicht auf der Schnittstelle aufbauenden dünnen Folie behindert.

Die Adsorptions- und Flächeneigenschaften von zwei industriellen nicht-ionischen Oberflächenaktiven C10-Guerbetol basierend auf unterschiedlichen Anzahl von EO-Gruppen wurden untersucht. Es handelt sich um C10EO6 und C10EO14.

Die Oberflächendruckisothermie beider Oberflächenaktive entspricht dem Umorientierungsmodell. Allerdings gibt es andere Interpretationen für die Daten der Oberflächenfluomatik. Es zeigt, dass C10EO6 im Rahmen eines Modells des Diffusionsrelaxationsprozesses erklärt werden kann, während C10EO14 vom Diffusionsrelaxationsprozess abweicht und seine Oberflächenfluomationsreaktion dem nicht-ionischen polymeren Oberflächenaktiv nahe liegt. Abbildung 1 (C10EO6) und Abbildung 2 (C10EO14) zeigen das Energiespeichermodul (E') und das Verlustmodul (E "), die durch Oszillationsstörungen bei zwei Frequenzen (0,02 Hz und 0,5 Hz) von zwei Oberflächenaktiven erzeugt wurden. Die Ergebnisse zeigten, dass nur die experimentellen Daten des Oberflächenaktivs C10EO6 gut mit dem vorgeschlagenen Modell übereinstimmen.

Funktion des Verhältnisses zwischen dem Speichermodul (E ', Hohlsymbol) und dem Verlustmodul (E ", Feststoffsymbol) des C10EO6-Oberflächenaktivs und der Konzentration des Oberflächenaktivs im Körper bei beiden Frequenzen (0,02 Hz-Dreieck) und (0,5 Hz-Diamant). Solide und gestrichene Linien sind die optimal passenden Kurven für die experimentellen Daten des Diffusionsmodells.

Funktion des Verhältnisses zwischen dem Speichermodul (E ', Hohlsymbol) und dem Verlustmodul (E ", Feststoffsymbol) von C10EO14-Oberflächenaktivmitteln bei beiden Frequenzen (0,02 Hz-Dreieck) und (0,5 Hz-Diamant) und der Konzentration des Oberflächenaktivmittels im Körper. Solide und gestrichene Linien sind die optimal passenden Kurven für die experimentellen Daten des Diffusionsmodells.

Die oberflächenfluomigen Eigenschaften beider Oberflächenaktive zeigen, dass sie an der Luft-Wasser-Grenzfläche eine viskoelastische Schicht bilden, aber aufgrund der unterschiedlichen Anzahl von Vinyloxygruppen weisen die Adsorptionsmembrane ein anderes Verhalten auf. Bei kleineren Oberflächenaktiven entsprechen die Adsorption- und Fluorescenzdaten dem Diffusionsmodell, während die größeren C10EO14-Oberflächenaktiven sich dem polymeren Oberflächenaktiven nähern. Darüber hinaus zeigt der Vergleich der Expansionselastizität und Viskosität beider Oberflächenaktive, dass die Elastizität durch die Erhöhung der Anzahl der EO-Gruppen erhöht werden kann. Die Elastizität der adsorbierten oberflächenaktiven Membrane ist direkt mit der Stabilität von Schaum und Emulsion verbunden. Daher kann der C10EO14-Oberflächenaktiv im Vergleich zum kürzeren C10EO6-Oberflächenaktiv eine stabilere Anti-Polymerisationsschicht bilden. Dennoch ist die Verwendung von C10EO6 aufgrund der höheren Diffusionsfähigkeit des erstgenannten Oberflächenaktivs stärker als die Schaumbildung von C10EO14. Daher könnten diese Ergebnisse interessante Anwendungen finden, um stabile Schaumstoffe und Emulsionen rational zu entwickeln, indem nicht-ionische Oberflächenaktive Mittel verwendet werden, die Vinyloxygruppen enthalten.

文献依据: P. Ramírez, L. M. Pérez-Mosqueda, L. A. Trujillo-Cayado, M. Ruiz, J. Munoz, R. Miller, Gleichgewicht und Oberflächenrheologie zweier in der Anzahl der Oxyethylengruppen unterschiedlichen Polyoxyethylentensiden (CiEOj), Colloids Surf., A 375(2011) 130-135.

Asphaltstabilisierendes Öl - Wasseremulsion

Wenn das Öl recycelt wird, bildet sich eine komplexe Öl-Wasser-Emulsion. Asphalt, das an der Öl-Wasser-Grenzfläche adsorbiert wird, neigt dazu, die Stabilität dieser Emulsionen zu erhöhen. Eine stabile Öl-Wasser-Emulsion ist in der Regel nicht erforderlich, da dies die Pumpen- und Transportkosten erhöht und Rohrleitungen, Pumpen und Destillationstürme korrodiert.

Die Oberflächenaktivität von Asphalt kann mit einem optischen Tensiometer durch einfache Messungen der Schnittstellenspannung beurteilt werden. Durch die Kombination von Hochdruckkammern in das System können Messungen bei hohem Druck und hohen Temperaturen durchgeführt werden.

Eine weitere weit verbreitete Methode ist die Untersuchung der Schnittstellenflussdeformation der Öl-Wasser-Schnittstelle. Die Elastizität der Schnittstelle hängt von der Stabilität der Ölwasser-Emulsion ab. Die Schnittstellenflussdeformation der adsorbierten Asphaltschicht kann mit der Oszillationstropfnahme untersucht werden. Eine andere Methode besteht darin, die relationale Funktion der Asphaltdichte mit der Schnittstellenschnittfluktuation (ISR) auf Basis eines Floating Needle Transformers zu charakterisieren.

Das Brewster Winkelmikroskop ermöglicht die morfologische Untersuchung von Asphalt an der Luft-Wasser-Schnittstelle.

Download: Gelisierte Adsorption von Proteinen an der Grenzfläche Luft-Wasser und Öl-Wasser

Download: Bildgebung der dünnen Filmstruktur: Brewster Corner Mikroskop

Sehen Sie sich das Webinar an: Schnittstellenfluomik: Von der Grundlage bis zur Anwendung