Schwermetallprüfung besteht hauptsächlich vor der Probenbehandlung komplex, die Verwendung von Instrumenten unbequem, lange Testzeit, nicht einfach, in Echtzeit vor Ort zu bestimmen und andere Probleme, so dass die hohe Empfindlichkeit, niedrige Kosten, tragbare, schnelle Feld-Testgeräte, die Entwicklung und Umsetzung von Nahrungsmittel Schwermetall Verschmutzung Quellen Kontrolle und Aufsichtsbewertung von Bedeutung haben.