Die Sorten von Alkohol sind vielfältig, die Kriterien und Methoden der Klassifizierung sind unterschiedlich, können nach Rohstoffen klassifiziert werden, können nach hohem und niedrigem Alkoholgehalt klassifiziert werden oder nach den Eigenschaften des Weins klassifiziert werden.

Für die üblichen Klassifizierungsmethoden gibt es zwei Arten: Erstens ist der Hersteller nach dem Brauprozess zu klassifizieren; Zweitens werden die Geschäftsbereiche nach Geschäftsgewohnheiten klassifiziert. In der Regel wird die Klassifizierung der Geschäftsabteilung verwendet, die Alkohol in fünf Kategorien wie Weißwein, Gelbwein, Obstwin, Zubereitungswein und Bier eingliedert.

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Prüfstandards

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