Keisler-Methode zur Messung des Stickstoffgehalts in der Probe, d.h. Zerstörung mit Schwefelsäure unter Katalysatorwirkung
Organische Substanzen, die Stickstoff in Ammoniumsulfat umwandeln. Zugabe starker Alkali zur Destillation, um Ammoniak zu entfliehen,
Nach Absorption mit Borsäure wird der Stickstoffgehalt mit der Säure titriert und das Ergebnis mit dem Umwandlungskoeffizienten multipliziert.
6.25 Berechnen Sie den Rohproteingehalt.