Typ der Fermentationsbehälter

Mikrobielle Fermentationsbehälter können nach unterschiedlichen Kriterien in verschiedene Arten unterteilt werden. Abhängig von den Wachstums-metabolischen Bedürfnissen der Mikroorganismen können sie in gute Gasfermentationstanks und anaerobe Fermentationstanks unterteilt werden. Gute gasförmige Fermentationsbehälter eignen sich für die Fermentation von Enzymen, Hefen, Antibiotika, Aminosäuren, Vitaminen und anderen Produkten. Diese Fermentation erfordert eine starke Belüftung, um den Sauerstoffübertragungskoeffizienten in der Fermentationsflüssigkeit zu verbessern und den Sauerstoffbedarf der Mikroorganismen zu erfüllen. Beispielsweise bei der Herstellung von Antibiotika hängt die Fermentation von Penicillin von einem guten Gasfermentationstank ab, der durch ständigen Zugang zu steriler Luft und Rühren ein gutes Wachstum von Penicillin und eine effiziente Synthese von Penicillin gewährleistet. Der anaerobe Fermentationstank eignet sich für die Fermentation von Alkohol, Bier, Milchsäure und anderen Produkten, da der Fermentationsprozess keine Belüftung erfordert und die Struktur der Anlage relativ einfach ist. Wie bei herkömmlichen Weinbauverfahren werden bei der Herstellung von Wein anaerobe Fermentationsbehälter verwendet, um eine sauerstofffreie Umgebung für Hefen zu schaffen, so dass sie Glukose in Alkohol umwandeln.

Entsprechend den Ausrüstungsmerkmalen des Fermentationstanks kann er auch in mechanische Rührventilationstanks und nicht-mechanische Rührventilationstanks unterteilt werden. Mechanisches Rühren von Lüftungs-Fermentationstank Durch die Rühreinrichtung wird der Gas, Feststoff und Flüssigkeit in den Tank in drei Phasen vollständig gemischt, einschließlich der Zirkulationsart (wie Wood-Fermentationstank, Wenceslas-Fermentationstank) und der nicht-Zirkulationsart von Lüftungs-Fermentationstank, Selbstsaug-Fermentationstank usw. Nicht-mechanische Rühren-Lüftungs-Fermentationstank verwendet Gas-und Flüssigkeits-und andere Methoden, um dreiphasige Mischung zu erreichen, wie z. B. den zyklischen Gas-und Flüssigkeits-Fermentationstank sowie den nicht-zyklischen Ablauf- und Spritz-Fermentationstank. Unter ihnen wird der belüftete mechanische Mischbehälter aufgrund seiner guten Mischung und Massenvertragungswirkung zur Ausrüstung im Fermentationsprozess.

Elemente der Auswahl des Fermentationstanks

Bei der Auswahl eines mikrobiellen Fermentationstanks müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Zunächst sind die Fermentationsprozessanforderungen, verschiedene Fermentationsprodukte und Mikroorganismen haben spezifische Anforderungen an Temperatur, pH-Wert, gelösten Sauerstoff, Rührgeschwindigkeit und andere Bedingungen. Zum Beispiel bei der Herstellung von Joghurt muss die Milchsäurefermentation bei einer bestimmten Temperatur (in der Regel 40-45 ° C) und einer anaeroben Umgebung durchgeführt werden, daher sollten Fermentationsbehälter ausgewählt werden, die eine präzise Temperaturregelung und eine gute Dichtung aufweisen. Auch die Fermentationsgröße ist entscheidend. Kleine Fermentationen im Labor werden in der Regel mit kleinen Fermentationsbehältern mit vollem Volumen zwischen 2 und 500 Litern ausgewählt, um die genaue Kontrolle der Betriebs- und Versuchsbedingungen zu erleichtern; Das Volumen des Fermentationstanks liegt in der Regel zwischen 500 und 5000 Litern; Bei der industriellen Massenproduktion werden große Fermentationsbehälter mit einem vollen Volumen von über 5000 Litern verwendet. Darüber hinaus sind Ausrüstungs- und Betriebskosten wichtige Faktoren, einschließlich der Einkaufspreise für Fermentationstanks, Wartungskosten, Energieverbrauch usw. Wie einige Fermentationstanks mit fortschrittlichen automatisierten Steuerungssystemen, obwohl die Beschaffungskosten hoch sind, können sie den Fermentationsprozess präzise steuern, die Fermentationseffizienz verbessern und langfristig die Betriebskosten senken.

Anwendungsszenarien für Fermentationstanks

Mikrobiologische Fermentationstanks werden in vielen Branchen weit verbreitet. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist die Produktion von Joghurt, Bier, Gewürzen usw. unabhängig von der Entwicklung von fermentierten Dosen. Die Yoghurt-Fermentationsbehälter ermöglichen es Milchbakterien, Milch zu fermentieren und Geschmack und Textur zu erzeugen, indem sie Temperatur und Zeit genau steuern. In der Biomedizin werden Fermentationstanks zur Herstellung von hochwertigen Produkten wie Antikörpern, Impfstoffen und Enzymen verwendet. Zum Beispiel werden in Fermentationsbehältern Insulinproduktionsbakterien in großem Maßstab kultiviert und nach einem komplexen Fermentationsprozess hochreines Insulin zur Behandlung von Diabetes extrahiert. Im Bereich Umweltschutz können Fermentationsbehälter, Fermentationsbehälter usw. organische Abfälle in organische Dünger oder Bioenergie umwandeln. Ein großer Bauernhof verwendet Müllfermentationsbehälter, die Fermentation von Tier- und Geflügelmüll verarbeitet und organischen Dünger für Landwirtschaftsflächen herstellt, was sowohl das Problem der Umweltverschmutzung löst als auch die Recycling von Ressourcen erreicht hat.

Seine Wahl muss basierend auf ihren Typen-Eigenschaften, in Kombination mit spezifischen Prozessanforderungen, Fermentationsgröße und Kosten und anderen Faktoren berücksichtigt werden, während verschiedene Arten von Fermentationsbehältern in vielen Bereichen wie Lebensmittel, Medizin, Umweltschutz eine unersetzliche wichtige Rolle spielen und die Entwicklung und den Fortschritt der entsprechenden Industrien fördern.