Gaschromatografische Methoden für 16 Phthalate in Weißwein wurden entwickelt. Nach der Entfernung der Probe wird Ethanol mit Posithexan extrahiert und mit GC-FID getestet. Im Bereich von 0,10 bis 4,0 mg/L ist die Spitzenbereich des Zielobjekts in einem linearen Verhältnis zu seiner Massenkonzentration gut (R2 > 0,99). Bei 0,10 und 0,30 mg/L betrug die durchschnittliche Rückgewinnungsrate bei der Zugabe von Proben 87,7-108% und die relative Standardabweichung (RSD, n = 5) 0,8-8,8%. Die Methode detektiert die Grenze von 50 µg/L außer Phthalat-Dionylester, die übrigen 15 Verbindungen von 1,0 bis 5,0 µg/L, die Quantitätsgrenze von 3,0 bis 15 µg/L. Diese Methode hat die Vorteile der Sensibilität, Einfachheit, Schnelligkeit, Präzision und breiten linearen Bereich, um die Anforderungen an die Detektion von Phthalate-Substanzen in Weißwein zu erfüllen.

Phthalat-Säureester (Abkürzung PAEs, auch bekannt als Phthalat, allgemein bekannt als Weichmacher) sind die wichtigsten Weichmacher und Weichmacher in der Kunststoffindustrie, deren Rolle es ist, die Plastizität und Zähigkeit von Kunststoffen zu erhöhen und die Festigkeit von Kunststoffen zu erhöhen. PAEs ist ein Umwelthormon, das natürliche Hormone im Körper simulieren kann, die Funktion des normalen Hormons stört, die grundlegende physiologische Regulierungsfunktion des Körpers beeinflusst, krebserregend, malformativ und mutationserregend ist, was eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellt. Am 1. Juni 2011 veröffentlichte das Gesundheitsministerium eine Bekanntmachung, dass Phthalate-Substanzen ausdrücklich als verbotene nicht-essbare Substanzen hinzugefügt wurden und die Verwendung in Lebensmitteln verboten war. PAEs gelangen hauptsächlich durch Lebensmittelverpackungsmaterialien in Lebensmittel, während Ethanol in Weißwein eine gute Löslichkeit für PAEs hat, so dass auch in Weißwein ein Risiko einer Kontamination dieser Verbindungen besteht. Am 19. November 2012 berichteten Medienberichte, dass der Gehalt an Weichmachern in einem bestimmten Weißwein im Land bis zu 260% überschritten hat, was eine unerwartete tödliche Gefahr darstellt.

Derzeit wurde die Prüfmethode GB / T 21911-2008 zur Bestimmung von Phthalate in Lebensmitteln veröffentlicht. Dieses Experiment wurde nach diesem Standard optimiert, nach der Entfernung von Ethanol, Ortohexan-Extraktion, Gaschromatometrie-Detektion, um eine Methode zur Detektion von Phthalat-Rückständen in Weißwein zu etablieren. Diese Methode hat die Vorteile von Sensitivität, Schnelligkeit, Präzision und einem breiten linearen Bereich, um die Anforderungen an die Detektion von Phthalatorstoffen in Weißwein zu erfüllen.

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