Wasser ist der Kernruhstoff von Lebensmitteln und Getränken (in einigen Produkten macht Wasser mehr als 90% aus), und die Wasserqualität bestimmt direkt die Grundlinie der Produktsicherheit. Der Staat hat klare obligatorische Standards für den Wasserverbrauch in der Lebensmittelproduktion, und die Wasserqualitätsprüfung ist eine Voraussetzung für die Einhaltung. Schauen Sie sich die Liste der Kernprogramme zur Wasserqualitätsprüfung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie an.

Allgemeine Inspektionen (für alle Lebensmittel und Getränke)

· Mikrobiologische Indikatoren: Gesamtzahl der Kolonien, Kolonenflora, Hitzebeständige Kolonenflora, Escherichia coli, Krankheitserregende Bakterien (Salmonella, Shigella, Staphylococcus gold usw.)

· Physikalische und chemische Indikatoren: pH-Wert, Trübigkeit, Farbton, Geruch und Geschmack, mit dem bloßen Auge sichtbar, Gesamthärte, Gesamtlösliche Feststoffe, Leitfähigkeit

· Sicherheitsindikatoren: Schwermetalle (Blei, Arsen, Cadmium, Quecksilber, Chrom), Nitrate, Nitrate, Fluoride, Qingxide

· Desinfektionsmittel im Zusammenhang: Chlorrückstände (chlorierte Desinfektionsmittel-Einsatzszenarien), Ozonrückstände (Ozon-Desinfektionsszenarien)

2. Hinzufügen von Produkttypen

1. Verpacktes Trinkwasser (Flaschenwasser, Fasswasser usw.)

Spezielle Mineralien: Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Wasserstoffcarbonat, Sulfate, Chloride

Verschmutzungskontrolle: Sauerstoffverbrauch (CODMn), flüchtige Phenole, Trichlormethanan, Kohlentetrachlorid

Sonstiges: Gesamte α-Radioaktivität, Gesamte β-Radioaktivität

2. Getränke (Saft, Tee, kohlensäurige Getränke usw.)

Organische Substanzen: Pestizidrückstände (organischer Phosphor, Chlorophyllium), Weichmacher (Phthalate)

Sinnesbezogen: lösliche Feststoffe, Säure

Mikrobiologische Stärkung: Schimmel, Hefe

3. Alkohol (Weißwein, Bier, Wein usw.)

Fermentationsbezogen: Gesamtzucker, Reduktionszucker, Essigsäure, hochwertiger Alkohol

Schadstoffe: Methanol, Heterololöl, Schwermetalle (Mangan, Antimon hinzugefügt)

Stabilität der Wasserqualität: Gesamtalkalität, Gesamtsäure

4. Milchprodukte (Milch, Joghurt, Milchgetränke usw.)

Mikrobielle Verstärkung: E. Hanazaki (Baby Milch Getränk), Listeria mono

Physiochemische Stärkung: Proteine, Fette (indirekt im Zusammenhang mit den Auswirkungen der Wasserqualität auf die Fermentation)

Sicherheitsindikatoren: Nitrate, Nitrate (zur Verhütung von Hocheisenhämiokämie bei Babys)

5. Gewürze (Sojasauce, Essig, Wein usw.)

Fermentationskontrolle: Ammoniak, Aminosäurestoff (Auswirkungen der Wasserqualität auf die Fermentationsflora)

Schadstoffe: Nitrate, Schwermetalle (Nickel, Zinn hinzugefügt)

Physikalisch-chemische Indikatoren: Gesamtsäure, Aminosäure Stickstoff

Spezielle Prüfung des Wasserverbrauchs im Produktionsprozess

· Prozesswasser (Reinigung, Kühlung usw.): Gesamtzahl von Bakterien, Legionen (Kühlwassersystem), Suspensionen, Fette

· Kesselwasser (Dampfproduktion): Gesamthärte, Alkalinität, gelöster Sauerstoff, pH-Wert, Chlorionen

· Kühlwasser: Trübung, Gesamthärte, Chlorionen, Sulfate, mikrobieller Klebstoff

Auswahl einer Wasserqualitätsprüfausrüstung für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

Kauf von Wasserqualitätsanalyseinrichtungen, professionelle Beratung ist der Schlüssel! HAVISON bietet Ihnen nicht nur eine Analyseinrichtungseinkaufslösung für verschiedene Szenarien (z. B. pharmazeutisches Wasser, industrielles Abwasser, Trinkwasser, Umweltüberwachung), sondern auch von der Bedarfsbewertung, der Auswahl der Geräte bis hin zur technischen Unterstützung nach dem Verkauf, um Ihnen zu helfen, Ihre kostengünstigen Geräte genau anzupassen, um die Wasserqualitätsprüfung effizienter und zuverlässiger zu machen.