Die Sauer-Extraktionsmethode zur Extraktion von Rohfett eignet sich für einen hohen Fettgehalt, einen geringeren Fettgehalt im kombinierten Zustand und kann die Proben trocknen, die fein geschliffen und nicht leicht feucht werden.
Eigenschaften: Einfache Bedienung, leicht zu extrahieren, experimentelle Ergebnisse leicht zu berechnen.

Sohle-Extraktionsmethode zur Bestimmung des Rohfettgehalts. Fett ist weit verbreitet in den Samen und Früchten vieler Pflanzen, und die Messung des Fettgehalts kann als Indikator für die Identifizierung ihrer Qualität dienen. Es gibt viele Methoden zur Bestimmung des Fettgehalts, wie die Extraktionsmethode, die Säurehydrolyse, die Verhältnismethode, die Brechungsmethode, die Elektromessung und die Magnetresonanzmethode. Derzeit wird die Extraktionsmethode im In- und Ausland weit verbreitet, wobei die Soxhlet-Extraktionsmethode (Soxhlet-Extraktionsmethode) die klassische Methode ist und auch die Standardmethode für die Aufteilung von Getreideöl in China ist.
Experimentelle Prinzipien
Verwenden Sie die Restmethode in der Sohle-Extraktionsmethode, d. h. mit einem organischen Lösungsmittel mit niedrigem Siedepunkt (Ölether) mit Rückfluss zu extrahieren, um das Rohfett aus der Probe zu entfernen und den Rohfettgehalt mit dem Unterschied zwischen dem Probengewicht und dem Restgewicht zu berechnen. Da der Extrakt von organischen Lösungsmitteln neben Fetten mehr oder weniger Lipoide wie freie Fettsäuren, Sterole, Phospholipide, Wachse und Pigmente enthält, kann das Ergebnis der Extraktionsmessung nur Rohfett sein.
Versuchsmaterial
Ölpflanzensamen, mittelgeschwindigkeitsfilterpapier
Instrumenteinrichtung
(1) Soho Fettentraktor oder Ölteilmesser Typ JT-SXT-06
(2) Trockner (Durchmesser 15 bis 18 cm, Silikon)
(3) Edelstahlpinzen (Länge 20cm)
(4) Petrischale
(5) Analysewage (Sensivität 0,001g)
(6) Flaschengewicht
(7) Warmwasserbad
(8) Ofen
(9) Probensieb (60 Mesh)