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Neuer und alter Kontrast: Detaillierte Erklärung der Kernveränderungen des neuen nationalen Standards GB 4789.9-2025
Datum:2025-12-04Lesen Sie:1


Leitfaden

Neue VersionGB 4789.9-2025 Nationale Norm für Lebensmittelsicherheit Mikrobiologische Prüfung von LebensmittelnOffiziell wird sie im März 2026 eingeführt. Diese Aktualisierung des Standards markiert eine neue Phase der präziseren und effizienteren Überwachung und Kontrolle von Bügeln in China.Um Ihnen zu helfen, die wichtigsten Punkte der neuen Regeln schnell zu verstehen und das Upgrade der Prüfung reibungslos abzuschließenDieser Artikel wird für SieÜberprüfen Sie die grundlegenden Unterschiede zwischen den neuen und alten Versionen, um die wichtigsten Punkte schnell zu verstehen.

新旧对比:详解GB 4789.9-2025空弯/结弯检验新国标的核心变化

Ausgabe 2014

Ausgabe 2025

新旧对比:详解GB 4789.9-2025空弯/结弯检验新国标的核心变化





01

Schnellsicht der Kernveränderungen


Von „Single“ zu „Double“ und von „Traditional“ zu „Precision“

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Erweiterter Messbereich: umfassendere Abdeckung

Alte Standards:Prüfung von Kovalen.

Neue Normen:Erweitert nachKoal-Darm- und Kolon-Darm-KurbenInspektion, um komplexere, umfassende Lebensmittelsicherheitsprüfung Anforderungen zu erfüllen, breitere Anwendungsszenarien.

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Optimierung des Prüfverfahrens:

Mehr Selektivität und Empfindlichkeit

1) Vorbehandlung der Probe

Alte Standards:Einige Proben (allgemeine Proben, Muscheltiere, Eigelb oder Eipulpa) werden homogenisiert / gemischt direkt in einer selektiven Sterilisationslösung (Bolton-Fleischsuppe) mit einer zweistufigen Sterilisation bei 36 ° C und 42 ° C.

Neue Normen:Verwenden Sie 0,1% ProteinSpülen, Homogenisieren, ZentrifugalbereicherungDie Niederschlagssuspension in die Zubereitungsflüssigkeit hinzufügen,Kultur 24h unter Mikrosauerstoffbedingungen bei 42 ° C, Schritt für Schritt.

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2) Trennung und Reinigung

Alte Standards:Nach der SterilisationDirekte Linienimpfung(24 h, 48 h Kultur und 1:50 Verdünnung wurden in Skirrow Blut Agal und mCCDA Agal Tabletten Linien).

Neue Normen:Nach der SterilisationFiltermembrankulturDurchführen Sie die Isolierung und nutzen Sie die spezielle Beweglichkeit der Bend-Bakterien, um Bakterien-Störungen effektiv zu reduzieren und die Detektionsrate der Zielbakterien zu verbessern.

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Verbesserungen im Kulturmedium:

Selektive Verbesserung mit Schwerpunkt auf Erholungsschutz

Alte Standards:Bolton-Suppe, verbesserte CCD-Agal (mCCDA), Skirrow-Blut-Agal, Booster-Suppe.

Neue Normen:Löschen Sie den oben genannten Inhalt und ersetzen Sie ihn durch die Bakteriophage-Flüssigkeit, Camary Blut-Agal.Die Mediumsformel wurde optimiert,Besser das Bakterienwachstum unterdrückenMehr Schwerpunkt auf die Hinzufügung des MediumsErholungsverstärkende Komponenten (z. B. Blut, Aktivkohle usw.)Reduzieren Sie den Stammtod durch oxidativen Stress während des Tests und erhöhen Sie die Detektionsrate.

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Ausgabe 2014

Ausgabe 2025

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Qualifizierungstechnische Upgrades:

Modernere Methoden, genauere Ergebnisse

(1) Identifizierung von Biegenbakterien

Alte Normen (5 Tests):Kombination mit morphologischer Beobachtung, kinetischer Beobachtung, Oxidase-Test, Mikrosauerstoff-25 ℃ ± 1 ℃ Wachstumstest, Aerobic 42 ℃ ± 1 ℃ Wachstumstest zur Identifizierung;

Neue Kriterien (3 Tests):Dynamische Beobachtung entfernenKombinierenMorphologische Beobachtung, Oxidase-Test, Aerobic 25 ℃ ± 1 ℃ WachstumstestIdentifizierung durchführen.

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(2) Identifizierung von Kovalen

Alte Standards:Vertrauen auf herkömmliche biochemische Tests(Hydroxyperoxidase, Natriumaurat-Hydrolyse, Pineacetat-Hydrolyse-Test) / Mikrobielle Biochemische Identifikationssysteme zur Identifizierung.

Neue Normen:Auf der Grundlage ursprünglicher biochemischer Tests,HinzufügenEchtzeit-Fluoreszenz-PCRundMassenspektrum der Matrix-Assisted Laser-Desorption Ionization Flight Time (MALDI-TOF MS)als Bestätigungsmethode. Identifizierung erheblich verbessertGenauigkeit, Spezifikation und EffizienzEs bietet eine starke technische Unterstützung für die Rückverfolgung der Stämme.

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02

Komplettprozesslösungen


Biotech begleitet Ihre Compliance und Effizienz

Angesichts der Änderungen und Herausforderungen der neuen Normen bieten wirVon der Vorbehandlung der Probe bis zur EndbestimmungderEin One-Stop-InstrumentenprogrammGewährleisten Sie einen reibungslosen Übergang in Ihrem Labor mit ausreichend Flügeln.


Probeverdünnung

Schritt 1

Serie HD-DT Automatische Probenverdünner

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Als entscheidender Schritt in der Prüfung, dieses Instrument muss die verdünnte Probe durch eine präzise Waage wiegen,Berechnet automatisch die Verdünnung, die hinzugefügt werden muss, basierend auf dem Gewichtsergebnis und dem eingestellten VerdünnungsverhältnisDie Präzisionspumpe wird mit einer Verdünnungsflüssigkeit beaufschlagt und ist einfach zu bedienen, was eine solide Grundlage für die Einheitlichkeit und Zuverlässigkeit der nachfolgenden Sterilisierungsverbindung bildet.


Homogenität der Proben

Schritt 2

HD-H15 Schlaghomogeneizer

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Dieses Instrument kann durch hohe Geschwindigkeit Schlag, effizient und gleichmäßig Proben homogene Flüssigkeit vorbereiten;Homogenität(Abstand 0-14 mm)Zeit(Zeitfunktion),Geschwindigkeit(1-15 Schläge/Sekunde) einstellbarZur Anpassung an verschiedene Probeneigenschaften, vollständig getrenntKovalen/Kolonen, die im Inneren und auf der Oberfläche der „festen und halbfesten“ Probe enthalten sindDie Grundlage für die nachfolgende Filterfolienkultur und Trenneidentifizierung.


Mikrosauerstoffkultur

Schritt 3

Serie HD-AN Intelligente anaerobe/mikrosauerstoffbezogene Kultursysteme

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Koal- und Kolonbakterien sind mikrosauerstoffbedürftige Bakterien, die äußerst empfindlich auf Sauerstoff sind. Dieses System nutztVakuumversatzPrinzip, schnell und präzise in einem Kulturbehälter aufzubauen und zu pflegenSauerstoffkonzentration 5%derMikrosauerstoffbedarfdeutlich erhöhte Detektionsrate.

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Ausgehende Kulturbehälter sind in verschiedenen Modellen erhältlichUnterstützung für die Platzierung von Platten,Doppelbohrer PetrischaleKegelflaschen, Enzym-Markierungsplatten, 96-Loch-Platten usw., können offline verwendet werden,Unterstützt den gesamten Prozess des Mikrosauerstoffschutzes von der Impfung über die Kultur bis zum ProbentransportSicherstellung der bakteriellen Aktivität.

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SystemkonfigurationEchtzeitüberwachungssystem für drahtlose SauerstoffkonzentrationFür die Kultivierung verwendetEchtzeitüberwachung von Sauerstoff, CO2, Temperatur, Feuchtigkeit usw.Stellen Sie sicher, dass die Kultivierungsumgebung den experimentellen Anforderungen entspricht.

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Automatischer Alarm für Maschinen außerhalb des KonzentrationsbereichsDas Experimentalpersonal hilft, den Zustandsänderungen der Ausrüstung rechtzeitig zu erkennen und das Kulturrisiko aufgrund von Betriebsfehlern oder Fehlern zu vermeiden, die nicht rechtzeitig behandelt werden, um den gesamten Kulturprozess zu gewährleisten.

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Effiziente Identifizierung – neue Ansätze für nationale Standards

Schritt 4

HD-MA Serie Automatische mikrobiologische Biochemische Identifizierung und Empfindlichkeitssysteme

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Dieses System verwendet eine neue Art von biochemischen Phänotypen Charakteristik Interpretation, Datenbank Vergleich, um die traditionelle biochemische Identifizierung zu verbessern. Basierend auf nationalen biochemischen Reaktionsanforderungen, SystemAutomatische Interpretation von kritischen biochemischen Tests mit speziellen ReagenzplattenOhne manuelle Zugabe von Reagenzien, präzise und zuverlässige ErgebnisseIn Übereinstimmung mit dem Prozeß zur Prüfung von Kovalenzen und Kovalenzen ist es die ideale Plattform für eine effiziente, spezifische Identifizierung.


Serie HD-M-Discover Mikrobielle Massenspektrometrie Schnelle Identifikationsanalyse

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Das System analysiert ein einzigartiges Protein-Fingerabdruck-Map von Mikroben,Erhalten Sie schnelle und genaue Erkenntnisse von Kovalenzen und KolonenzenDie neue nationale Norm erfüllt die Anforderungen und hilft dem Labor, einen Sprung der Identifizierungseffizienz von der "Stundenstufe" auf die "Minutenstufe" zu erreichen.

Die neue nationale Norm empfiehlt die MALDI-TOF MS-Identifizierungstechnik im Vergleich zu der herkömmlichen biochemischen Identifizierung.Nicht nur schnell, präzise und umfassend, sondern auch erreichbarHauptbestandteil-Analyse, Cluster-Analyse, Homogenität-Analyse, Bakterien-TypisierungMischbakterien IdentifizierungsfunktionenLeistungsfähige Datenunterstützung für nachfolgende Traceability-Analysen.

Wir geben Ihnen anschließend Anleitungen zu den neuen Standardprüfmethoden. Um mehr über die oben genannten Lösungen zu erfahren, wenden Sie sich gern an uns!