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Wie funktioniert das Trennprinzip der Zuckeranalyse?
Datum:2025-11-24Lesen Sie:0
  ZuckeranalysesäulenEs ist eine spezielle Chromatografie-Säule für die Trennung und Quantifizierung von Mono-, Oligo-, Glykol- und Zuckerverbindungen. Die Haupttrennungsmodus sind Ligand-Austausch (LEC), HILIC / Amid, Amino (NH₂) und Gel-Blockierung (SEC), häufig kombiniert mit Differential Refraction (RID), Verdampfungslichtstreuung (ELSD), Impulsverstärker (PAD) oder Massenspektrometrie (MS), die weit verbreitet in der Lebensmittel-, Medizin-, Biologie- und industriellen Qualitätsprüfung verwendet wird.
  ZuckeranalysesäulenDas Prinzip der Trennung basiert hauptsächlich auf der Ligand-Austauschreaktion. Hydroxyl auf Zuckermolekülen kann mit negativen Ladungen entprotoniert werden, die mit der positiven Ladung von Metallionen (wie Kalzium, Blei, etc.) auf der Harzoberfläche interagieren, so dass Zucker in einer festen Phase gehalten wird. Durch die Regelung der Flussphasenbedingungen (wie pH, Ionenstärke usw.), kann das Gleichgewicht der Adsorption und Deabsorption zwischen verschiedenen Zuckermolekülen erreicht werden, um das Ziel der Trennung zu erreichen. Darüber hinaus kombinieren einige Zuckeranalysesäulen auch verschiedene Trennungsmuster wie Dimensionsbehinderung und Verteilungsadsorption, um den Trennungseffekt weiter zu verbessern.
Anwendungsszenarien:
1. Nahrungsmittel: Zucker und Zuckeralkohol in fruktoserem Maissirup, Honig, Saft und Milchprodukten.
2, Medizin: Qualitätskontrolle, Zuckerpeptide und Zuckertyp-Analyse von Laktose, Saccharose, Acabotase und anderen in der Apotheke.
Bio: Glykoproteinglykotyp, Isolation und Identifizierung von freiem N-Zucker/O-Zucker, für LC-MS/MS geeignet.
4, Industrie: Stärkehydrolyt, Zuckerüberwachung in Fermentationsflüssigkeit, Bewertung der Molekulargewichtsverteilung von Polyzucker.