Fruchtsäuremeter werden hauptsächlich zur schnellen Messung der Säure (pH oder titrierbarer Säure) von Fruchtsaften verwendet. Die Anwendungsschritte können auf "Vorbereitung - Kalibrierung - Probenahme - Messung - Abschluss" vereinfacht werden, wie folgt beschrieben:
1. Vorbereitung vor der Verwendung
Ausrüstungsprüfung
Stellen Sie sicher, dass das Säuremessgerät ausreichend geladen ist (oder die Stromversorgung anschließt), das Display fehlerfrei ist, die Elektrode (Sonde) nicht gebrochen ist, altert, wenn die Elektrodenschutzhülle eine Einweichflüssigkeit enthält, muss überprüft werden, ob die Flüssigkeit klar ist (trüb muss ersetzt werden).
Kalibrierung vorbereitet
Bereiten Sie 2-3 Standardpuffer vor (häufig verwendet pH 4,00, pH 6,86, pH 9,18, je nach Obstsäurebereich, wie Zitrus mit hoher Säuremessung pH 4,00 und pH 6,86), sowie saubere Becher, destilliertes Wasser und weiches Papiertücher.
Instrumentkalibrierung (wichtige Schritte zur Gewährleistung der Genauigkeit)
Drücken Sie die Starttaste, bis die Selbstprüfung des Instruments abgeschlossen ist, um in den "Kalibrierungsmodus" zu gelangen.
Spülen Sie die Elektroden mit destilliertem Wasser und saugen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit vorsichtig mit einem weichen Papiertücher ab (vermeiden Sie, den beschädigten Elektrodenfilm zu wischen).
Legen Sie die Elektrode in den ersten Standardpuffer, rühren Sie vorsichtig, bis der Anzeigewert stabil ist, drücken Sie die "Kalibrierungstaste" und bestätigen Sie, dass das Instrument automatisch den Punktkalibrierungswert aufzeichnet.
Wiederholen Sie die Schritte 2-3 und führen Sie die zweipunktige Kalibrierung mit einem zweiten Standardpuffer durch, und nach erfolgreicher Kalibrierung wird das Instrument "Kalibrierung abgeschlossen" auffordern.
Messung der Fruchtsäure
Probenbehandlung
Nehmen Sie die Messfrüchte (wie Äpfel, Orangen), entfernen Sie das Fruchtfleisch nach dem Entkernen, extrahieren Sie den Saft mit einem Saftpresser oder schleifen Sie das Fruchtfleisch mit einem Schleifmaschine zu einer homogenen Masse, filtrieren Sie die Reste mit Filterpapier und sammeln Sie den klaren Saft in einem Becher.
Offizielle Messung
Spülen Sie die Elektroden mit destilliertem Wasser und saugen Sie die Feuchtigkeit und fügen Sie sie langsam in den Fruchtsaft ein (stellen Sie sicher, dass der Elektrodenkopf vollständig eingetaucht ist und die Becherwand nicht berührt wird).
Rühren Sie den Saft vorsichtig für 10-20 Sekunden, bis die Anzeigewerte stabilisiert sind, um den angezeigten pH-Wert aufzunehmen (ein Teil des Säuremessgeräts kann direkt in eine titrierbare Säure umgewandelt werden, z. B. % Zitronensäure).
Wiederholte Messung
Die gleiche Probe wird empfohlen, 2-3 Mal zu messen und den Durchschnittswert als Endergebnis zu nehmen, um einen einzelnen Fehler zu vermeiden.
4. Abschluss nach Verwendung
Reinigung und Wartung
Nachdem die Messung abgeschlossen ist, spülen Sie die Elektroden sofort mit destilliertem Wasser, saugen Sie die Feuchtigkeit ab und legen Sie die Elektroden wieder in eine Schutzhülle mit spezieller Schutzflüssigkeit (3 mol / L Kaliumchloridlösung), die nicht langfristig in der Luft ausgesetzt sein darf.
Instrumentaufnahme
Schalten Sie die Stromversorgung des Säuremessgerätes aus und bewahren Sie den Host, die Elektroden, den Standardpuffer usw. in einer trockenen, lichtgeschützten und korrosionsfreien Umgebung.